随着“綠色經濟”成為當今世界的發展大趨勢，衆多品牌企業也積極響應低碳發展要求，在行業内掀起了一股“綠色風潮”。

近日，麥當勞中國首家LEED認證“零碳餐廳”就在北京首鋼園正式開業。

據悉，首鋼園餐廳最大的設計亮點是擁有超過2000平方米的太陽能光伏發電系統，年發電量約33萬度，能夠滿足餐廳日常運營電力需求，每年可減少碳排放約200噸。

麥當勞中國董事會主席表示：“過去五年，麥當勞的餐廳數量達到近5000家，在業務規模快速擴大的同時，我們也在積極承擔更多的企業社會責任，堅持以‘綠色增長引擎’驅動發展，努力為下一代創造更綠色的未來。”

圖源：麥當勞微博

首鋼園餐廳作為麥當勞展現“綠色發展引擎”的旗艦平台，不僅聚焦了綠色餐廳、綠色供應鍊、綠色包裝和綠色回收等方面，還為消費者提供了全方位的綠色體驗。

比如， 消費者可以通過踩動環保充電親子單車給手機進行無線充電，還能點亮巨型麥當勞“M”Logo，感受綠色低碳生活帶來的便捷與樂趣。

此外，麥當勞還利用餐廳、供應鍊和行業内的廢舊塑料産品，重新設計改造成為餐廳和消費者所需的物品。像是顧客使用的餐椅就是海洋塑料回收制作的，“懵懵小象”玩偶則是由開心樂園餐玩具回收再造的。這些被賦予二次生命的産品，可以有效提高塑料的循環使用效率，助力循環經濟。

其實近十年來，麥當勞中國一直都在關注建造和運營更綠色的餐廳。從2013年起，麥當勞就開始探索餐廳的綠色節能方式，截至2022年9月，已經有近1600家麥當勞餐廳獲得LEED認證，每年可減少碳排放約6萬噸。

可以說，此次首家“零碳餐廳”的落地，不僅彰顯了麥當勞中國綠色餐廳高質量減碳減排模式的成果，也為全國餐飲行業綠色減碳帶來了新的啟發。

圖源：麥當勞微博

對于消費者來說，品牌的一舉一動都彰顯了其态度與價值觀。在節能減碳的大趨勢下，為了加深消費者對于品牌的環保認知，很多企業也都像麥當勞一樣争相“變綠”。

例如，此前肯德基就趕在第53個世界地球日到來之際，官宣在北京、杭州兩城落地首批肯德基創綠先鋒店——“小綠店”。餐廳通過集成采用屋頂光伏、IOT物聯網等節能減碳技術，推動綠色環保科技在餐廳實際運營中的應用，為消費者打造了一個全方位綠色互動體驗空間。

去年9月，星巴克也在上海開設了首家“向綠工坊”，店内的吧台桌面、門把手等均采用的回收木料，還将廢棄的咖啡渣加工制造成了咖啡杯、餐盒等，向消費者展示“變廢為寶”的創意。

當然，除了餐飲領域外，各行各業都加入到了低碳節能的隊伍中。

像是優衣庫就别出心裁的宣布由卡通人物哆啦A夢擔任其全球可持續發展形象大使，并推出了綠色版 Logo，以簡單易懂的方式向全世界傳遞并推廣可持續發展理念。

雀巢、依雲、朝日、三得利、可口可樂、康師傅、百事可樂、東鵬特飲等則相繼推出了無标簽包裝産品，從根源上減少PVC垃圾的産生，從而助力環保減碳。

阿迪達斯、Vans、Rothy`s等品牌，更是早在多年之前就已經開始研發可回收材料制鞋技藝，利用廢棄塑料瓶、橡膠等物品制作成環保跑鞋，備受消費者追捧。

現代營銷大師菲利普·科特勒曾經講過，“企業在社會問題上要有所擔當，需要承擔起使世界變得更美好的責任。”

一個企業做的越大，其肩負的社會責任也就越大。可以說，麥當勞、肯德基、康師傅、優衣庫等品牌做的這些環保營銷，很好的把企業問題和社會公益做了串聯，既踐行了企業的社會責任，又在大衆面前塑造了一個良好的品牌形象。利用環保做營銷賣點的同時，也充當起了“橋梁”的角色，把将環保信息融入到了消費者的日常生活當中，逐漸培養了大家綠色消費的意識。

總而言之 ，當“環保”成為一種社會趨勢時，品牌也應順勢而為。目前來看，環保共鳴已然成為品牌和消費人群建立溝通的一種有效方式，同時也是塑造品牌文化認同感的良方。

我們相信，未來大家定将看到更多環境友好的品牌崛起。畢竟，綠色環保與經濟發展之間本該共榮。

編輯：鞠君

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