餐飲店安裝油水分離器跟店鋪大小無關。
不管餐飲店的規模大小,隻要産生含油污水,都必須安裝油水分離器,這個是環保要求,也是餐飲店開業獲取排污許可證的必備條件;未根據要求安裝油水分離器,很容易造成城市污水管道堵塞、腐蝕、惡臭氣味等諸多環境問題,安全隐患;輕則影響正常營業,處罰,重則需承擔必要的法律責任。
餐飲店的油水分離器安裝并非要求每家必須安裝一台,可根據鋪面情況合理選擇調整安裝方案,設備獨立安裝還是多家店面共享均可,前提條件是滿足環保排污标準即可。
目前市面上的餐飲油水分離器種類繁多(常見的有無動力隔油池、全自動隔油池、密閉式油水分離器、智能型油水分離器等),功能可選擇空間較大(自動加熱、自動除渣、自動排油、自動排淤、自動除臭、智能控制等),餐飲店根據自家規模及預算情況選擇最為适合的油水分離設備、油脂分離裝置,環保部門并無統一安裝要求。
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