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爆辣烤茄子的制作方法

生活 更新时间:2024-12-29 15:23:31

爆辣烤茄子的制作方法?食材:茄子(紫皮,長)1個、大蒜5瓣、小米辣1個、香蔥少許、美極鮮味汁1茶匙、蚝油1大勺、鹽1克、菜籽油2大勺、糖1勺、辣椒粉2勺、麻椒粉2勺、孜然粉2勺,我來為大家科普一下關于爆辣烤茄子的制作方法?以下内容希望對你有幫助!

爆辣烤茄子的制作方法(爆辣烤茄子怎麼做)1

爆辣烤茄子的制作方法

食材:茄子(紫皮,長)1個、大蒜5瓣、小米辣1個、香蔥少許、美極鮮味汁1茶匙、蚝油1大勺、鹽1克、菜籽油2大勺、糖1勺、辣椒粉2勺、麻椒粉2勺、孜然粉2勺。

長茄子從中間剖開,用刀劃上網格,這是為了便于入味。

茄子反正面都刷上油,烤箱預熱180度,烤10分鐘。

烤的過程中,可以準備調味料。大蒜切末、小米辣切圈(也可以不加)。

碗中加入美極鮮味汁、蚝油、糖、鹽,油。

茄子從烤箱中取出,刷上調味料。

撒上辣椒粉、麻椒粉、孜然粉、蒜末。

最後撒小米辣圈,再入烤箱180度烤5-10分鐘即可。

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