為寶寶吃的，不僅要漂亮，更要健康~這款蛋糕零添加，更好的保持了蛋糕、水果、奶油的原味。
| 難度：切墩(初級) | 時間：1小時以上 |
主料 | |
| 雞蛋4個 | 低筋面粉85克 |
| 牛奶40毫升 | 玉米油40毫升 |
| 細沙糖80克 | 檸檬汁幾滴 |
| 可可粉15克 | |
輔料 | |
| 奶油300毫升 | 細沙糖30克 |
| 草莓适量 | 黃桃适量 |
| 猕猴桃适量 | 藍莓适量 |
1. 準備食材。然後将蛋清和蛋黃分離。
2. 往蛋黃裡加入細沙糖，用電動打蛋器低速打散，打至糖融化即可。
3. 分三次加入牛奶與色拉油，攪拌勻均。
4. 篩入可可粉與面粉。
5. 用橡皮刀輕輕翻拌勻均。
6. 将烤箱預熱，180度預熱10分鐘。然後将蛋清打發。
7. 将1/3的蛋白放入面糊中，用橡皮刮刀輕輕把蛋白和面糊翻拌勻均(從底部往上翻，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡)。
8. 繼續将1/3的蛋白放入面糊中翻拌勻均。
9. 将剩下的1/3的蛋白放入面糊中整體翻拌勻均。
10. 将所有面糊全部倒入8寸的戚風模具裡，用力在桌上振幾下，振出内部的大氣泡。放入烤箱中層，180度，上下火烤60分鐘。烤好的戚風拿出來後，要迅速倒扣在烤架上然後冷卻脫模。
11. 戚風蛋糕切成厚度一緻的三片。切好的蛋糕片暫時放入冰箱冷藏。
12. 将水果切好備用。
13. 奶油加入細紗糖打發至裱花的狀态。
14. 取一片蛋糕在表面塗上一層奶油，然後鋪滿草莓，再在草莓上抹上适量的奶油。
15. 再蓋一片蛋糕，同樣鋪滿草莓，抹适量的奶油。
16. 将最後一片蛋糕蓋在上面，抹适量的奶油，然後将所有水果放在上面點綴即可。
1、 蛋清的打發。蛋清内加入少許的檸檬汁，然後用打蛋器快速打至出現魚眼泡狀的時候，加入三分之一的細砂糖。繼續打至蛋白開始變濃稠，再加入三分之一的細砂糖。再繼續攪打，打至表面出現紋路的時候，加入剩下的三分之一細砂糖。再繼續攪打一會，打至濕性發泡的程度（即提起打蛋器能拉出彎曲的尖角）便是做威風最好的時候。
2、 水果可以由自己喜愛任意加減。
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