tft每日頭條

 > 生活

 > 紅燒鲳魚

紅燒鲳魚

生活 更新时间:2024-08-06 12:08:23

紅燒鲳魚?鲳魚去内髒後用水沖洗幹淨,在魚的身上兩側斜劃兩三刀,加入鹽,料酒5ml、姜片腌制片刻,接下來我們就來聊聊關于紅燒鲳魚?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

紅燒鲳魚(紅燒鲳魚的介紹)1

紅燒鲳魚

鲳魚去内髒後用水沖洗幹淨,在魚的身上兩側斜劃兩三刀,加入鹽,料酒5ml、姜片腌制片刻。

大蒜切片、辣椒切圈、小蔥切碎。将鲳魚兩面拍上少許幹澱粉備用。炒鍋燒熱,用姜塊擦拭鍋底,放入少許油燒熱,将鲳魚放入鍋中,用小火煎至兩面金黃色後,盛出瀝油.

鍋留少許底油,爆香蔥、姜、蒜片,下鲳魚、加入生抽、老抽、料酒、白糖,再加入适量清水(水與鲳魚持平),大火燒開後轉小火煮至湯汁濃稠,将鲳魚盛出盤中,剩餘的湯汁用水澱粉勾芡淋在鲳魚身上,最後撒上香蔥即可。

家常紅燒鲳魚,是一道菜的菜名。鲳魚體形側扁成盤形,背較厚,口端位,無須,體色呈白身、銀鱗、黑尾、線鳍,四色相配極為美觀。菜品特色

鲳魚也叫平魚,鲳魚在500克/條-1500克/條左右,肉味有如鲻魚的香味。其魚肉中含有的不飽和脂肪酸W-3系列,經醫學臨床證明它是減少心血管疾病發生重要物資,鲳魚膽固醇含量也低于所有的動物性食品,鲳魚肉厚、刺少、味佳,營養豐富,是天然營養佳品。鲳魚體形側扁成盤形,背較厚,口端位,無須,體色呈白身、銀鱗、黑尾、線鳍,四色相配極為美觀。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved