老母雞怎麼炖?主料:母雞1000克調料:姜150克,料酒20克,鹽5克,今天小編就來聊一聊關于老母雞怎麼炖?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:母雞1000克
調料:姜150克,料酒20克,鹽5克
老母雞剝洗淨,從背脊處進刀将之剖開,并放入沸水中燙片刻,去血水,取出放清水中洗淨,隔去水分備用;
姜去皮切厚片;
将雞放入炖盅内,上鋪放姜片少許鹽,灑入料酒,注入适量冷開水,蓋上盅蓋,放入沸水鍋中,隔水約炖五小時左右即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!