魚腥草這個食材恐怕很多人接受不了,不合一些人的口味!但是做成湯,不僅美味還能去火哪!
魚腥草别名側耳根、豬鼻孔等,涼拌側耳根是民間的一道傳統佳肴。魚腥草入藥具有清熱解毒、消炎排膿、利尿通淋的作用。相傳當年越王勾踐做了吳王夫差的俘虜,勾踐忍辱負重假意百般讨好夫差,方被放回越國。回國後勾踐卧薪嘗膽,發誓一定要使越國強大起來。傳說勾踐回國的第一年,越國碰上了罕見的荒年,百姓無糧可吃。為了和國人共渡難關,勾踐親自翻山越嶺尋找可以食用的野菜。在三次親口嘗野菜中毒後,勾踐終于發現了一種可以食用的野菜。并且這種野菜生長能力特别強,總是割了又長,生生不息。于是,越國上下竟然靠着這小小的野菜渡過了難關。而當時挽救越國民衆的那種野菜,因為有魚腥味,便被勾踐命名為魚腥草。家裡小MM扁桃腺經常發炎,用魚腥草煮湯給她喝,居然效果不錯,而且味道也能接受哦,這裡介紹給大家。
瘦肉1塊,魚腥草200克,麥冬适量,南杏仁适量,蜜棗适量
做法
1.将豬瘦肉切大塊,其餘各材料洗淨。
2.魚腥草裝入湯袋裡,一起入鍋,燒開後文火煮1小時下鹽調味就好了。
大家不妨試試,夏季容易上火,做個湯驅驅火,順便滿足一下五髒廟了·····
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