能量飼料指幹物質中粗纖維含量在18%以下,粗蛋白質含量在20%以下,消化能含量在10.5兆焦/千克以上的飼料。這類飼料的基本特點是無氮浸出物含量豐富,可以被家兔利用的能值高。含粗脂肪7.5%左右,且主要為不飽和脂肪酸。蛋白質中賴氨酸和蛋氨酸含量少。含鈣不足,一般低于0.1%。磷較多,可達0.3%~0.45%,但多為植酸鹽,不易被消化吸收。缺乏胡蘿蔔素,但B族維生素比較豐富。這類飼料适口性好,消化利用率高,在家兔飼養中占有極其重要的地位。常用的有下面五種。
1、玉米。因品種和幹燥程度不同其養分含量有一定差異,以可溶性無氮浸出物含量較高,其消化率可達90%以上,是禾本科子實中含量最高的飼料。其粗蛋白質含量為7%~9%,在蛋白質的氨基酸組成中賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸不足,蛋白質品質差。鈣含量僅為0.02%,磷含量約0.3%。黃色玉米多含胡蘿蔔素,白色玉米則很少。各品種的玉米含維生素D都少,含硫胺素多,核黃素少,粉碎的玉米含水分高于14%時易發黴酸敗,産生真菌毒素,家兔很敏感,在飼喂時應注意。
3、高粱。去殼的高粱其營養成分與玉米相似,以含澱粉為主,粗纖維少,可消化養分高。粗蛋白質含量約8%,品質較差。含鈣少,含磷多。胡蘿蔔素和維生素D含量少,B族維生素的含量與玉米相同,煙酸含量多。由于高粱中含有單甯,且高粱的顔色越深含單甯越多而使其适口性降低,所以,飼喂時應限量,在配合飼料中深色高粱不超過10%,淺色高粱不超過20%,若能除去或降低單甯可與玉米同量使用。
3、大麥。粗蛋白質含量高于玉米,約為12%,且蛋白質的營養價值比玉米稍高,氨基酸組成與玉米相似。粗纖維含量為6.9%,無氮浸出物、脂肪含量比玉米少,故它的消化能含量較玉米低。鈣和磷的含量比玉米稍多。胡蘿蔔素和維生素D含量不足,與其他谷物一樣含硫胺素多,核黃素少,煙酸含量非常多。
4、米糠。為稻谷的加工副産品,一般分為細糠、統糠和米糠餅。細糠是去殼稻粒的加工副産品,由果皮、種皮、糊粉層及胚組成。統糠是由稻谷直接加工而成,包括稻殼、種皮、果皮及少量碎米。米糠餅為米糠經壓榨提油後的副産品。細糠沒有稻殼,營養價值高,與玉米相似,但由于含不飽和脂肪酸較多,易氧化酸敗,不易保存。統糠粗纖維含量高,營養價值較差。米糠餅的脂肪和維生素減少了,其他營養成分基本保留,且适口性及消化率均有所改善。
5、麥麸。包括小麥麸和大麥麸,由種皮、糊粉層及胚組成,其營養價值因面粉加工精粗不同而異,通常面粉加工越精,麥麸營養價值越高。麥麸的粗纖維含量較多,為8%~12%,脂肪含量較低,每千克的消化能較低,屬低能飼料,粗蛋白質含量較高,可達12%~17%,質量也較好。含豐富的鐵、錳、鋅以及B族維生素、維生素E、尼克酸和膽堿。鈣少磷多,比例懸殊(1∶8),且多為植酸磷。大麥麸能量和蛋白質含量略高于小麥麸。麥麸質地膨松,适口性好,具有輕瀉性和調節性。家兔産後喂以适量的麥麸粥,可以調養消化道的機能。由于麥麸吸水性強,若大量幹飼時易造成便秘,飼喂時應注意。
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