#夏日酷生活#菏澤，屬于山東省地級市，有中國“牡丹之都”之稱，古稱曹州，位于山東省西南部，魯蘇豫皖四省交界地帶。清雍正十三年（1735年）升曹州為府，附郭設縣，因南有“菏山”，北有“雷澤”，賜名菏澤。菏澤曆史悠久，享有“天下之中”之譽。菏澤人口衆多，美食小吃數不勝數，菏澤十大必吃美食特色小吃。你吃過幾種？

1、單縣羊肉湯

單縣羊肉湯，屬于山東菏澤市傳統名吃，以其“色白似奶，水脂交融，鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏”獨特風格，被國人稱為“中華第一湯”。民間有“來到菏澤牡丹城，不品單縣羊肉湯，等于白來菏澤走一樁”的說法。

2、水煎包

水煎包，是一種山東菏澤特色傳統風味小吃，距今已有500多年的曆史，在山東和河南地區頗為流行。口感脆而不硬，香而不膩，味道鮮美極緻。水煎包采用發酵面，以水為主的煎制方法，這樣做出來皮更暄軟。水煎包根據餡料的不同，分為“牛肉水煎包”、“豬肉水煎包”、“韭菜水煎包”等，口感都非常鮮美。

3、曹縣燒牛肉

曹縣燒牛肉是山東菏澤曹縣的傳統小吃之一，曆史悠久。燒牛肉選用曹縣當地所産的大黃牛原料，具有色、香、味、美、肉質鮮嫩、香味濃郁、熟而不散的優點。其制作方法:将牛肉切成厚方塊，用鹽腌透，然後加藥料煮熟，撇油出鍋，再放入鍋中炸十分鐘即可，成品牛肉呈紅褐色，鹹而不膩，香味純正。

4、東明香肚

東明香肚又稱粉肚，是東明縣的傳統名吃。以80%鮮豬肉，20%綠豆粉為主要原料，加砂仁花椒、香油等佐料拌勻，裝入豬肚裡，文火煮熟後、色、香、味具佳。粉肚在東明縣已有百年曆史。濃香适口、香而不膩、風味獨特、色澤純正、營養豐富、老少皆宜。

5、巨野罐子湯

罐子湯是山東是魯西南最有代表性的特色傳統名吃。主要用羊骨、羊頭肉、羊肝、羊心、羊肚等原料熬湯制作，放入粉條，香氣襲人，久喝不膩。罐子湯以大謝集鎮老地方罐子湯最為正宗，是當地群衆最為喜愛的湯類之一。

6、郓城壯馍

郓城壯馍，山東郓城著名的傳統小吃，橢圓形，皮分4層，色澤金黃，外焦内嫩，食之鮮而不膻，香而不膩。

7、成武醬大頭

成武醬大頭是菏澤特産小吃，是由芥菜（大頭菜）腌制的醬菜，最早創始于清乾隆年間，曆史悠久。其特點是：棕紅透明，集香、鹹、甜三味于一體，鹹甜适度，香味綿長，口感清脆，風味獨特，是物美價廉的地方小菜。

8、吊爐燒餅

吊爐燒餅，山東菏澤地方傳統小吃。制作精良、用料考究、外酥裡嫩，香酥可口。

9、油茶

油茶是山東菏澤知名小吃。油茶口感滑膩油潤、香氣濃郁，營養豐富，是老人小孩都愛吃的食品。油茶是小吃中的滋補精品，人們常說“老城油茶噴噴香”。油茶除了香，還有提神、消食健胃、驅濕避瘴、驅寒治感冒等功效。

10、芝麻糖

芝麻糖是山東菏澤的傳統名點。色澤米黃，香甜酥脆，營養豐富，是老少皆宜的健康休閑食品。芝麻糖是我國傳統産品，距今已有200餘年的曆史風味獨特，吃起來酥中有脆，還有和胃順氣作用。

以上10種山東菏澤特色小吃，你吃過幾種呢？你還知道菏澤有哪些小吃？歡迎大家在下面留言，分享自己最喜歡的菏澤小吃。

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