年夜飯菜單白灼蝦-tft每日頭條

年夜飯菜單白灼蝦

生活更新时间:2025-01-25 06:15:24

年夜飯菜單白灼蝦（年夜飯白灼北極蝦）1

第一次吃到北極蝦，還是上小學的時候，因為考分特别高，爸爸帶我去吃大餐。其他的菜早記不清了，隻對北極蝦的印象特别深刻！最好的鮮味，适合搭配簡單的調味料和烹饪方法。當時飯店的做法就是白灼，加了一點鹽，吃的時候蘸着醋汁。北極蝦的味道非常鮮美，嫩嫩的甜甜的，肉質Q彈，還有很多籽，一口一個，皮都嚼碎了，意猶未盡！

By 歡喜食光【豆果美食官方認證達人】

用料

北極蝦 200g
鹽适量
料酒适量
醋适量
姜适量

做法步驟

年夜飯菜單白灼蝦（年夜飯白灼北極蝦）2

1、我買的是冷凍的加拿大野生北極蝦，需要先解凍，然後清洗幹淨。

年夜飯菜單白灼蝦（年夜飯白灼北極蝦）3

2、在煮鍋裡倒入料酒，姜，鹽和水，放入北極蝦。

年夜飯菜單白灼蝦（年夜飯白灼北極蝦）4

3、煮到水沸騰後1分鐘關火。冷凍的北極蝦，加熱是為了滅菌。國内買到的很多北極蝦，肉呈淡紅色，就是熟的可以解凍直接吃。煮或炒的速度要快，時間久了蝦肉變硬不好吃。

年夜飯菜單白灼蝦（年夜飯白灼北極蝦）5

4、撈出北極蝦，放入涼開水裡，有冰塊最佳，快速降溫，肉質彈牙~

年夜飯菜單白灼蝦（年夜飯白灼北極蝦）6

5、醬油和醋各幾滴，調出個醬汁，也可以加點日本芥末，看自己喜歡。

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