很多人都喜歡吃麻辣香鍋,去外面吃的話不僅貴,而且要麼太鹹要麼太辣,每次吃完都要喝好多水,感覺很憂傷。今天,便給大家分享個家庭版的麻辣香鍋做法,在家裡就可以做,做法簡單,成本低,味道自己把控,就算做的不好吃了,也沒話說,因為成本低也不覺得浪費,下次再努力把味道調好就好了。好了,廢話不多說了,做法分享給大家。
先将準備好的食材處理一下。香菇切片,肉丸子都打上花刀。銀耳泡發好摘一下。有葷有素,日子過得很不錯。
将肉丸子下鍋焯水一下。焯熟後撈出備用。
另外起鍋燒油,油燒熱後下入蔥姜蒜麻椒爆香。爆香後加入一勺豆瓣醬,兩小塊火鍋底料。炒出紅油。
炒出紅油後下入丸子翻炒,翻炒均勻後放一點生抽,蚝油,少許鹽,再放入焯好水的配菜,一點香菜。
炒好出鍋,撒上白芝麻,放上香菜,美味的麻辣香鍋便制作完成了,喜歡的可以試試。
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