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減肥吃動物肝髒好嗎

生活更新时间:2025-01-19 03:00:38

減肥吃動物肝髒好嗎（動物肝髒也是減脂期間的好幫手）1

最近有小夥伴給我留言問動物肝髒能不能吃，今天我就開一講來專門說說動物肝髒。

我們常吃的動物肝髒主要有:

1.雞肝

熱量約為121kcal/100g，每100g雞肝含有16.6g蛋白質，4.8g脂肪，2.8g碳水化合物，356毫克膽固醇。

2.鴨肝

熱量約為128kcal/100g，每100g鴨肝含有14.5g蛋白質，7.5g脂肪，0.5g碳水化合物，356毫克膽固醇。

3.鵝肝

熱量約為129kcal/100g，每100g鵝肝含有15.2g蛋白質，3.4g脂肪，2.8g碳水化合物，285毫克膽固醇。

4.豬肝

熱量約為129kcal/100g，每100g豬肝含有16.6g蛋白質，4.8g脂肪，7.4g碳水化合物，249毫克膽固醇。

5.羊肝

熱量約為134kcal/100g ，每100g羊肝含有17.9g蛋白質，3.6g脂肪，2.8g碳水化合物，356毫克膽固醇。

6.牛肝

熱量約為139kcal/100g，每100g牛肝含有19.8g蛋白質，3.9g脂肪，6.2g碳水化合物，297毫克膽固醇。

有點小夥伴一看到動物肝髒馬上就開始害怕了，怕吃多了膽固醇高其實膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補充。如一個70kg體重的成年人，體内大約有膽固醇140g，每日大約更新1g，其中4/5在體内代謝産生，隻有1/5需從食物補充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇的吸收率隻有30%，随着食物膽固醇含量的增加，吸收率還要下降，200mg大約相當于1個雞蛋中的膽固醇含量或3-4個雞蛋的膽固醇吸收量。專家建議每天攝入50mg~300mg膽固醇為佳，所以肝髒裡雖然膽固醇看着高但是實際吸收的并沒有那麼多哦，完全不用害怕，适量的吃絕對沒問題。

而且動物肝髒裡還有一個非常重要的營養元素，就是膽堿。膽堿能促進脂肪運輸的過程、提高肝利用脂肪酸的能力，從而防止脂肪異常堆積，是不是很驚訝，吃肝髒反而不會脂肪肝。

膽堿還具有降低血清膽固醇的作用。随着年齡的增大，膽固醇在血管内沉積很容易引起動脈硬化，膽堿和磷脂可以減少膽固醇在動脈血管壁上的沉積。

好處太多了，我這因為作者權限就不一一闡述啦。這下明白了就放心去吃吧。基本上動物肝髒都是高蛋白質的食物，用來補充蛋白質也是棒棒哒。

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