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膽結石應注意哪些飲食方面的問題

生活 更新时间:2025-01-10 20:31:33

膽石症也稱膽結石,是由于肝髒代謝異常或膽道運動功能失常,導緻膽汁中固體成分沉積,在膽汁流速緩慢、膽汁濃度較高的膽囊裡形成的結石。形象地說膽道就像一條大河,由于河床不平,導緻水流減速,使得水中部分泥沙沉積,進而形成結石。平時無症狀表現,隻有當結石移動到或嵌頓到膽管時會發作,如飽餐後膽絞痛、脹痛,伴有惡心、嘔吐、發熱、黃疸。

膽結石應注意哪些飲食方面的問題(膽石症飲食注意事項及預防)1

白開水、稀粥、豆漿有利于膽石症患者

多喝水,不僅可以稀釋膽汁,防止結石形成,還有助于将一些微小結石沖刷到腸,進而排出體外。飲水應以白開水為主,也可喝些稀粥、豆漿等,它們都有利于促進膽汁分泌和順利排洩。

減肥是避免膽石症發生的好方法

正常情況下,膽汁中膽固醇處于飽和溶解狀态,肥胖者喜歡吃高熱量或高膽固醇的食物,使得膽汁中膽固醇濃度增高,導緻膽固醇析出,形成以膽固醇為主的結石。此外,肥胖者腹部脂肪較多,會壓迫膽管和膽囊,阻礙膽汁流通,也能 促進結石的形成。

膽結石應注意哪些飲食方面的問題(膽石症飲食注意事項及預防)2

補充膳食纖維,預防膽結石

膽石症的形成與膽汁中膽固醇濃度過高有關,而膳食纖維在腸胃内能吸附部分膽固醇,并同廢物一起排出體外,間接地避免膽固醇在膽汁中濃度過高,進而 預防膽結石的發生。

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