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材料:青蘿蔔300g、幹辣椒3g、醋6ml、鹽2g、花椒3g、雞粉适量。
青蘿蔔切絲用鹽腌半小時。
瀝幹蘿蔔中水分,幹辣椒切絲放在蘿蔔絲上。
油熱放入花椒炸出香味,撈出花椒。
将花椒油澆在幹辣椒上。
放入一勺醋、雞粉拌均即可。
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