陽澄湖大閘蟹怎麼吃-tft每日頭條

陽澄湖大閘蟹怎麼吃

生活更新时间:2024-08-27 20:13:43

2022年陽澄湖大閘蟹開捕活動9月23日在江蘇省昆山市舉行。開捕後，陽澄湖大閘蟹将陸續上市。

陽澄湖大閘蟹怎麼吃（陽澄湖大閘蟹開捕）1

圖為蘇州市陽澄湖九百畝生态農業專業合作社養殖基地。（受訪者供圖）

在蘇州市陽澄湖九百畝生态農業專業合作社養殖基地，合作社負責人邢金元告訴記者，他們在陽澄湖水域自有及承包養殖基地900餘畝，現有農戶50多戶。“‘青背、白肚、黃毛、金爪’，捕撈上來的陽澄湖大閘蟹品相很棒，預計社員人均可增收2萬至3萬元。”邢金元說，盡管今年陽澄湖大閘蟹受到持續高溫少雨考驗，但合作社在沿湖各級政府、水産技術部門、協會和相關高校的關心指導下，制定蟹苗、環境、養殖等九大标準，開展微孔增氧、水草補種等一系列舉措，保證了大閘蟹生長。

蘇州市農業農村局公布的數據顯示，2022年陽澄湖大閘蟹湖區圍網養殖面積1.6萬畝，預計産量1500噸左右；高标準池塘改造養殖面積7.2萬畝，預計産量7900噸左右。

陽澄湖大閘蟹怎麼吃（陽澄湖大閘蟹開捕）2

圖為陽澄湖大閘蟹。（受訪者供圖）

為更好維護陽澄湖大閘蟹品牌，2022年版陽澄湖大閘蟹農産品地理标志防僞專用标識同日對外公布。防僞專用标識分為兩種，其中陽澄湖湖區為深紅色蟹扣，高标準池塘為綠色拼藍色蟹扣。此外，蘇州多地将苗種放養、飼料投喂、水質調控、水草養護、銷售信用等納入原産地陽澄湖大閘蟹信用管理平台。（記者劉巍巍）

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