在我們身邊總是能聽到，說吃這個能降壓，吃那個能降壓，試圖都想通過各種食療的方式來達到降血壓的目的，因為大家也都深知有那麼一句話叫“是藥三分毒”，但凡能飲食調理，誰又願意花錢吃藥呢。
很多人都說吃芹菜可以降血壓，是真的嗎？
還真的可以！但是，并非人人都有效！
芹菜中含酸性的降壓成分，食用芹菜對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
從中醫角度來看，吃芹菜降血壓并非對所有人都有效。這與芹菜的性味、功效有關。芹菜性涼、味甘、辛，歸肝、肺、胃經，具有清熱除煩、平肝健胃、利水消腫、涼血止血的功效。而高血壓病根據患者病因病機、症狀體征的不同，一般分為肝陽上亢、陰虛陽亢、肝腎陰虛型的高血壓病，共同症狀可見肝經有熱或陰虛有熱的症狀，而芹菜具有清熱平肝的作用，對于這一類的高血壓病就有一定的降壓效果，而對于陰陽兩虛型的高血壓病就沒有明顯的效果。
香芹和西芹的食用價值一樣嗎？
從營養價值和保健功效來講，兩者并無太大區别。
二者均富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵等；葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和揮發油，具有降壓、降脂、預防動脈粥樣硬化的作用。
芹菜生吃效果更好嗎？
芹菜富含豐富的粗纖維，口感清脆爽口，生吃、熟吃均可。生吃的話飽腹感更強，但是對腸胃會有一定的刺激；烹饪可以軟化這些粗纖維，減輕腸胃負擔，但同時也減少了飽腹感。所以，大家應該根據情況選擇适合自己的烹饪方式。
【健康提示】：
芹菜雖然具有一定的輔助降壓的功效，但畢竟隻是食物，對于有高血壓的患者來說，不能代替藥物，而且也需要根據體質情況間斷食用。再者，芹菜也不适合所有人長期食用，如脾胃虛寒、中焦寒凝、便溏、洩瀉等人群，生育期男性、低血壓患者、光敏性皮炎患者均不建議食用芹菜。
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