DHA，學名二十二碳六烯酸，是大腦營養必不可少的高度不飽和脂肪酸，它除了能阻止膽固醇在血管壁上的沉積、預防或減輕動脈粥樣硬化和冠心病的發生外，更重要的是對大腦細胞有着極其重要的作用。它占了人腦脂肪的10%，對腦神經傳導和突觸的生長發育極為有利。人體維持各種組織的正常功能，必須保證有充足的各種脂肪酸，如果缺乏它們可引發一系列症狀，包括生長發育遲緩、皮膚異常鱗屑、智力障礙等。

英國腦營養研究所克羅夫特教授和日本著名營養學家奧由占美教授最早揭示了DHA的奧秘，他們的研究結果表明：DHA是人的大腦發育、成長的重要物質之一。

DHA是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網膜的重要構成成分，在人體大腦皮層中含量高達20%，在眼睛視網膜中所占比例最大,約占50%，因此，對胎嬰兒智力和視力發育至關重要。DHA作為一種必需脂肪酸，其增強記憶與思維能力、提高智力等作用更為顯著。人群流行病學研究發現，體内DHA含量高的人的心理承受力較強、智力發育指數也高。

魚油和魚肝油的區别

魚油主要有效成分是DHA和EPA，多是從深海魚中提取。而魚肝油是從魚的肝髒中提取，主要成分是維生素A和維生素D，和魚油是完全不同的東西。魚肝油（英文名：cod liver oil）。從鲨魚、鳕魚等的肝髒中提煉出來的脂肪，黃色，有腥味，主要含有維生素A和維生素D。常用于防治夜盲、佝偻病等。

魚肝油的最高安全劑量

美國國家醫學研究所認為，0~3歲的嬰幼兒維生素A每日攝入量2000IU；維生素D每日攝入量0～6個月1000IU、6~12個月1500IU、1~3歲2500IU、成人4000IU以内都是安全的。

【中毒劑量】據《兒科學》，（維生素D）一般小兒每日服用2萬IU~5萬IU，或每日2000IU/kg，連續數周或數月即可發生中毒，敏感小兒每日4000IU，連續1~3月即可中毒。（維生素A）嬰幼兒每天攝入5萬~10萬IU，超過6個月即可引起慢性中毒，也有報道每天僅服用2.5萬IU，一個月即出現中毒症狀者 [6] 。

魚油不是魚油肝的，魚油DHA是大腦組織的主要組成部分。若把魚肝油當魚油的常規劑量來服用，副作用可就大了。所以寶媽們魚肝油不能經常吃，但魚油DHA可以經常吃，兩者是完全不一樣。胎兒期-3歲是孩子智力發育的黃金階段，大腦發育對DHA的需求較高，合理補充“腦黃金”DHA，可促進神經網絡形成，使神經遞質的釋放和傳遞信息的速度加快，寶寶更聰明。

首先是母乳，對于胎兒來說，需要的DHA由孕媽媽直接提供，而母乳喂養的寶寶，母乳是DHA最好的來源。因此，孕媽媽和母乳媽媽，适當補充DHA也十分有必要。

其次是膳食，海藻和海魚是富含DHA最多的食物，平時可以吃一些海藻和海魚。也可以吃雞蛋和雞肉，或者通過進食α-亞麻酸在體内轉換而來，α-亞麻酸在紫蘇籽油和亞麻籽油中含量豐富。但藻油純度低單一，亞麻酸轉化率非常低，建議選擇高純度魚油DHA更佳。

膳食中DHA的主要來源有：

魚及海産品類：鲅魚、三文魚、海鲈魚、金鲳魚、小黃魚、秋刀魚；蝦、蟹、貝殼類；海帶、紫菜等。植物油：亞麻籽油、紫蘇籽油、核桃油中含有豐富的DHA前體α-亞麻酸，可在體内轉化為DHA，但轉化效率不高，約1%左右，不如直接吃魚來得便捷高效。其他：蛋黃，堅果類如核桃、亞麻籽、奇亞籽等。

建議：每周吃魚蝦2-3次；食用油多樣化，可增加亞麻籽油和紫蘇籽油；若有魚蝦過敏，可選擇合适劑量的DHA補充劑，适量吃核桃。DHA主要存在于魚的脂肪中，所以媽媽們在烹調的時候，最好最大限度保留魚肉中的脂肪，吃魚盡量蒸＞炖＞烤＞炸。

據《中國孕産婦及嬰幼兒補充DHA的專家共識》、《中國生育健康雜志2015》、《美國兒科學會》等相關專業機構的描述，其作用還有這些：

①提高孩子的睡眠質量嬰幼兒睡眠質量直接關系到其自身的生長發育以及家長的情緒狀态，據研究，孕期适當補充DHA，可明顯減少孩子夜晚驚醒的次數。②抵抗炎症人體中的DHA約有30%存在于血液中，具有較好的抑制發炎前驅物質形成的作用，長期補充對提升寶寶免疫力，減少呼吸道疾病的發生率有益。③幫助兒童智能發育兒童的智能包括觀察力、記憶力、思維能力、想象力和創造力。0～６歲是兒童智能發育的關鍵時期。這一階段适當補充DHA對孩子的反應、思維等都能得到較好的鍛煉。

④抗過敏，增強寶寶免疫力嬰幼兒免疫系統不夠完善，皮膚嬌嫩，較易出現濕疹、過敏性鼻炎、哮喘等過敏反應，适當補充DHA可增強抵抗力，抑制過敏反應的發生。⑤緩解準媽媽孕期的不良情緒，減少産後抑郁的發生⑥預防老年癡呆随着年齡的增長，人腦中的DHA也會逐漸減少，若人為的進行DHA的适量補充，則能延緩人體腦細胞的衰老速度，預防老年癡呆。

孕油與藻油區别現在市場上基本存在兩種DHA，一種是魚油類，一種是海藻類，後者于自新原料的産品，經有關權威檢測部門的檢測，發現某産品中含對人體有極強的升高膽固醇和破壞血管内膜作用的豆蔻酸、月桂酸，這些有害物質的含量高達22%，相當其DHA含量的一半。目前，國内外專家都已經證實了豆蔻酸、月桂酸對人體和動物有極強的升高血膽固醇和破壞血管内膜作用的情況。

在第二屆全國DHA學術上大會上針對“海藻油DHA”膠囊中含有的有害脂肪酸（豆蔻酸和月桂酸）會導緻升高膽固醇、破壞血管壁（血管硬化）的嚴重後果進行了發言，呼籲家長不要盲目輕信廠家的誤導宣傳魚油不好上當受騙！現在，無論歐美還是日本這些發達國家，它們的孕婦和嬰幼兒補充的DHA大都是來自魚油DHA，而不是海藻DHA膠囊！海藻油DHA膠囊在這些國家是非常不受歡迎的！他們都明白，真正的高純DHA來自深海魚油，很多孕婦嬰兒奶粉都添加了魚油。

大腦萎縮，大腦功能衰退，記憶。補充不飽和脂肪酸DHA、EPA，是不可忽視的營養物質。很多血管疾病，慢性炎症，與缺乏EPA有關。母乳中就有DHA與EPA，母乳中有5份DHA就一定有1份EPA，嬰兒奶粉中都添加魚油DHA，所有奶粉中都添加了a-亞麻酸通過人體吸收轉化為DHA與EPA，隻有魚油才有DHA與EPA，藻油是沒有EPA

孕期DHA産品該如何選擇？

市面的魚油DHA産品很多，孕媽媽如何選擇才能買到安全又符合科學配比的産品呢？建議選擇魚油DHA，接下來看看如何才能挑選一款真正優質的DHA。給大家一些參考：

1. 有權威機構認證：通過第三方公正機構驗證

如百年SGS檢測，SGS國際采購組織甚至政府海關要求商家（入口商、出口商）提供一份SGS報告，其目的就是通過第三方公正機構驗證其是否符合相關法規或标準。一百多年來，SGS一直從事檢驗、檢測、鑒定和認證工作，SGS認證可以說是全球較嚴苛的認證。

2. DHA的含量與純度，決定效果(一定要選高純度的才有效)。

Omega-3主要包括EPA和DHA， Omega-3純度（濃度）在95%以上的産品補充效果會更好，純度越高則吸收效率越高，效果也越好。Omega-3低純度含量低雖然價格便宜，但是攝入更多是飽和脂肪酸等雜質油添加物。

3. 均衡配比： DHA與EPA的最佳比例大于4：1或5：1，和母乳中的比例相似。DHA EPA需均衡攝入，DHA不少于400mg~500mg/天。我國著名腦營養專家劉澤倫教授撰文指出：我國孕、乳母腦營養補充産品一定要遵循DHA與EPA比在5/1以上為最佳。醫學證明EPA的衍生物二十碳烷酸，其免疫調節劑炎症反應調節的作用，對人體是不可或缺的，尤其是孕産階段。

4.提取技術，決定純度、活性和利用率

DHA最怕的就是高溫、氧氣，所以提取工藝，是高溫還是低溫，是決定魚油是否保留生物活性的關鍵。在目前國際上，DHA最先進的技術是——低溫超臨界CO2流體萃取技術，不會遭高溫、氧氣破壞，亦無化學溶劑殘留，冰箱冷凍後不會凝固。而高溫提取的DHA，多使用150-200°℃高溫蒸餾法，或者化學溶劑加工提取，被高溫氧化，破壞DHA活性造成營養流失，且大量化學有害物質殘留，更多是雜質油重金屬，對人體健康無益，冰箱零下20度凝固變白。

5. DHA分子結構（EE vs TG）

EE 或者 TG 是指魚油omega-3的分子形态， Ethyl Ester (EE) 也稱乙酯 ，Triglcyeride (TG) 也稱甘油三脂。EE載貨量大（不易吸收）；TG（又稱rTG）載貨量小（穩定易被人體吸收）。Omega-3含量純度為60%或70%的為EE型，TG型魚油純度高價格較高。另外藻油大部分為EE型純度低價格相對便宜，建議選擇TG魚油。1粒TG型相當3粒EE型

6. 來源安全：建議選擇源于潔淨無污染的深海海域魚油。

從魚油産地的地理位置優勢上來說。世界上好的深海魚油産在歐洲，歐洲好的魚油産在德國、挪威幾個國家，擁有着天然、無污染深海漁業資源。深海魚、魚油成為人們日常餐桌常客，當地人均壽命也在全球居前列。應當了解的是，魚類本身并不能合成DHA，而是因為吃了含有DHA的藻類在體内有所積累，因而純度并不高。

市面上普通的DHA純度隻有20-40%左右，剩下的60-80%更多是雜質油添加物重金屬作為填充物。純度太低基本上吃不到什麼DHA。比如一個産品，1粒膠囊總量1000mg，DHA隻有200mg，那純度隻有20%，1000mg-200mg=剩下800mg（即80%）是什麼呢？想想就知道了。

綜合以上标準要求，給大家推薦一款德國兩福寶寶DHA。

這是一款德國原裝進口的孕婦專用TG型DHA，每粒膠囊中DHA的含量為>480mg，使用原料是歐洲德國天然、無污染深海魚。

其實，最看重的它含量高，純度高，Omega-3的濃度（純度）在98%以上，使用的技術是德國超臨界CO2低溫萃取，不易氧化，不添加任何其它物，不使用化學溶劑。兩福寶寶每粒DHA大于480mg以上，一天一粒就能滿足孕媽和胎兒日常所需，而且DHA與EPA比例大于4:1或5：1以上，魚油DHA是按照歐盟标準生産的，德國SGS費森尤斯研究院檢測， GMP标準質量管理嚴格，安全保證。

參考文獻：朱麗娜等 《DHA的生理功能及其在食品中的穩定性》 肖玫等《深海魚油中兩種脂肪酸(EPA和DHA)的生理功效及機理的研究進展》[1]Listed N. Docosahexaenoic acid (DHA). Monograph[J]. Alternative Medicine Review A Journal of Clinical Therapeutic, 2009, 14(4):391.[2]Su K P. Mind-body interface: the role of n-3 fatty acids in psychoneuroimmunology, somatic presentation, and medical illness comorbidity of depression[J]. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 2008, 17(S1):151-157.

[3]《中國居民膳食營養素參考攝入量》（2013版），中國營養學會編著[4]中國孕産婦及嬰幼兒補充 DHA 共識專家組. 中國孕産婦及嬰幼兒補充 DHA 的專家共識[J]. 中國生育健康雜志, 2015(2).[5]錢興國. 孕婦乳母二十二碳六烯酸營養狀況與胎嬰兒腦及視功能發育的追蹤研究[D]. 中山大學, 2002.

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