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面包有哪些餡料

生活更新时间:2025-01-16 03:32:59

面包外形可以這樣做，也可以那樣做。但是面包裡面“包藏”的餡其實都大同小異了。今天小編為大家總結一下我們日常經常碰到的簡單又好吃的幾種面包餡，有興趣的可以過來看看啊

1.奶椰餡配方

面包有哪些餡料（面包中常用的幾種餡兒）1

椰蓉 1000克白砂糖 500克麥淇淋 400克雞蛋 400克奶粉 100克鹽 8克

制法:将麥淇淋稍許加溫軟化後與所有其它原料一起混合均勻即成

2.芝麻餡配方

面包有哪些餡料（面包中常用的幾種餡兒）2

黑芝麻1000克白砂糖700 麥淇淋300~400克雞蛋300克奶粉150克

制法:将所有原料混合均勻即可

3.花生餡

面包有哪些餡料（面包中常用的幾種餡兒）3

花生(粉或碎)700克面包屑(或蛋糕渣)300克糖粉700克麥淇淋600~700克鹽5克

制法:将所有原料一起混合均勻即可

4.奶酥餡

奶粉1000克麥淇淋700克糖粉350克鹽5克雞蛋1個

制法:将所有原料混合均勻即可

附:也可在奶酥餡中加入适量提子幹或葡萄幹

5.提子吉士餡

面包有哪些餡料（面包中常用的幾種餡兒）4

水1000克即溶吉士粉300克提子幹适量麥淇淋(熔化)100克

制法:A将即溶吉士粉與水混合,然後快速攪拌成糊狀 B将提子幹和黃油加入吉士糊内,拌勻即可

附:如加入椰蓉即為椰香吉士糊,加入花生碎即為花生吉士糊

6.奶黃餡

水1000克雞蛋150克吉士粉100克玉米澱粉(或低粉)60克麥淇淋60克白砂糖250克

制法:A将水與蛋液混合均勻,再加入糖,吉士粉和玉米澱粉攪拌均勻 B隔水加熱,并不時攪拌成糊狀,再加入麥淇淋拌勻即可

面包有哪些餡料（面包中常用的幾種餡兒）5

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