生熏肉怎麼處理?生熏肉處理的時候可以先用熱水泡,之後用洗米水清洗;也可以将皮表面燒焦,之後用刀具将燒焦部分刮淨,放到熱水中泡軟;處理幹淨後想怎麼吃就怎麼吃了,下面我們就來聊聊關于生熏肉怎麼處理?接下來我們就一起去了解一下吧!
生熏肉處理的時候可以先用熱水泡,之後用洗米水清洗;也可以将皮表面燒焦,之後用刀具将燒焦部分刮淨,放到熱水中泡軟;處理幹淨後想怎麼吃就怎麼吃了。
泡熏肉前,先往溫水中加一匙食鹽。然後把熏肉放溫水中泡半小時到兩小時,越鹹的熏肉泡的時間越長一點,這樣才可以去掉鹹味。
最後把熏肉切成大塊放在開水裡煮20~30分鐘。煮過的熏肉已經變得非常幹淨了,煙味和鹹味也減輕了很多,撈出放涼後即可改刀成你喜歡的形狀,或炒或蒸就随便你了。
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