燕窩行業現狀?近期燕窩行業頗不平靜據媒體報道，以假亂真、以次充好、刷膠粘碎、假溯源碼和化學漂白等問題在行業内仍然存在随着互聯網逐漸成為燕窩銷售新渠道，産品亂象也順勢蔓延到電商平台有業内人士直言，燕窩行業“水太深”，急需加強監管力度，今天小編就來聊一聊關于燕窩行業現狀?接下來我們就一起去研究一下吧!

燕窩行業現狀

近期燕窩行業頗不平靜。據媒體報道，以假亂真、以次充好、刷膠粘碎、假溯源碼和化學漂白等問題在行業内仍然存在。随着互聯網逐漸成為燕窩銷售新渠道，産品亂象也順勢蔓延到電商平台。有業内人士直言，燕窩行業“水太深”，急需加強監管力度。

此前，辛巴“糖水燕窩”事件引發廣泛關注，此事能有如此熱度，其實也是因為燕窩的消費群體在不斷擴大，在社交媒體、電商的加持下，從小衆消費品走向大衆化。公開數據顯示，2020年我國燕窩市場達400億元。

不過從報道來看，在燕窩市場不斷擴大的同時，行業亂象以及網上消費者的相關投訴，也與日俱增。比如以次充好問題，一些商家給燕窩刷膠和粘碎，或者用成本更低的碎掉的燕條充當燕盞，再高價賣給消費者。

商家之所以敢以次充好、以假亂真，一個重要原因在于，燕窩這種營養品有着較高的專業門檻，沒有一定的專業知識，普通消費者很難摸清其中的門道。信息不對稱之下，商家自然有了很大的操縱空間。

另一方面，現在燕窩行業并沒有相應的國家标準，它是參照罐頭食品來進行管理的。國家标準的缺失，意味着行業很難做到規範化、标準化。從生産到加工制作，到最後的銷售環節，缺少一個和行業特征相匹配的規範和流程來進行約束。

當然，這也是因為燕窩本身非标品的特征明顯，不同燕子所産的燕窩都不一樣，很難像其他消費品一樣，制定一個統一的标準。不過這并不意味可以任其自由散亂發展，其實像産品質量安全、檢驗流程等，完全可以進一步加以明确，為商家、平台和提供指引。

其實，民間對于燕窩是否有營養價值，一直存在着較大的争議。現實中，一些商家為了推銷産品，經常會出現誇大宣傳的情況，又是美容養顔，又是提高免疫力等等，将燕窩的滋補效果吹噓得神乎其神，給消費者造成了很大的誤導。

燕窩行業屢屢出現虛假宣傳的亂象，其實也是标準缺失的結果。産品屬性、營養功效等指标參數，都缺少參照标準，不夠規範、透明，導緻大家對整個行業缺少清晰的認知，一方面給商家虛假宣傳提供了方便，另一方面，也不利于行業監管的正常展開。

當然，建立并完善行業标準需要時間，尤其是燕窩大量來源于進口。不過，在規範化的标準建立之前，面對亂象叢生的燕窩市場，也理應加大監督執法的力度，對一些顯著的亂象嚴厲查處打擊，提高違規成本。

比如，現在燕窩行業有溯源機制，通過溯源碼，可以查到流通渠道，這确實為消費者提供了一個重要的保障。但上有政策、下有對策，一些商家仿冒溯源碼，忽悠消費者。那麼既然正規的溯源碼都可查詢，面對仿冒的溯源碼，完全可以加大抽檢的力度，揪出弄虛作假者。

燕窩行業要良性、規範發展，往長遠看，離不開國家标準和行業标準的搭建；短期來看，則需要加大執法和處罰力度，倒逼商家提升産品品質。唯有如此，燕窩才不至于淪為一種徹頭徹尾的“智商稅”。

（作者：熊志 來源：光明網時評頻道）

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