可曾記得，那遙遠的山坡下，盛開的山楂花，和那一抹潔白的雲霞。遠去的背影啊，曾靜靜倚着它⋯⋯這是一首關于愛情的詩。 《山楂樹之戀》被喻為每個人純真初戀的代名詞，也有其它的道理，每個人心中都會向往着有一段如此純真的愛戀，不求一生一世，隻求曾經擁有。 年輕的時候當愛在我們心中燃燒，什麼海誓山盟的話都說過，什麼卿卿我我的故事也發生過。愛得死去活來的時候，恨得咬牙切齒的時候，回想起來，愛情真的很美好。 《詩經》裡說：“青青子衿，悠悠我心。縱我不往，子甯不嗣音？青青子佩，悠悠我思。縱我不往，子甯不來？挑兮達兮，在城阙兮。一日不見，如三月兮。”山楂樹寓意純真的初戀和對愛情的依依相守。 夏天的院子裡，山楂樹美得出類拔萃。那些柳樹槐樹自是濃綠一片，隻有山楂樹，濃綠中還有果子的翠綠，那些羞怯的花生仁一樣大小的果兒，早有了成年果子的雛形。隻是顔色翠綠，毛茸茸，羞答答，像舉着的小拳頭。 山楂又叫紅果、山裡紅。山楂圓圓的，大小跟桂圓差不多。沒有熟透的山楂酸酸的，熟透了就又酸又甜，于我而言，童年的味道是酸酸甜甜的，那是一個糖葫蘆的時代。 偶然的機會，讀了梁實秋先生在《雅舍談吃》，裡面這樣寫道：冰糖葫蘆“以信遠齋所制為最精，不用竹簽，每一顆山裡紅或海棠均單個獨立，所用之果皆碩大無比，而且幹淨，放在墊了油紙的紙盒中由客攜去”。 我不由自主想起小時候的冰糖葫蘆，那是在街道之上的叫賣聲，冰糖葫蘆哎⋯⋯聽到這樣的喊聲，我們這些孩子們總會一窩風的跑了出去。 長大後，我也學會了做冰糖葫蘆，挑細選的大個山楂，麻利地放到用冰糖熬成的糖稀裡一蘸，取出在風裡一抖，糖稀便變得堅硬而透明。輕咬一口，酸而不澀，甜而不膩，鮮脆爽口，回味無窮。 山楂樹，最最美好的時候是秋天，在山楂果變紅的時候，讓人駐足欣賞，禁不住品嘗一顆顆瑪瑙一樣的果實。 山楂果不僅口感好，還有開胃健脾的功效，對飲食障礙脾胃不好的人來說，吃些山楂果勝過用藥。鄉下人喜歡将山楂切片曬幹留存，用于泡山楂茶，倘是将曬幹的山楂片用糖炒過，山楂茶更可口更見功效。
《山楂》
羞在枝頭夏花濃，
葉綠青果隻從容。
他日甘酸待寒雨，
糖衣葫蘆戲玩童。
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