現在很多人不論是上班的還是上學的，經常一坐就是半天，基本不動，這就很容易導緻身體肥胖，便秘之類的，建議大家多吃這些蔬菜，高纖維，低熱量，吃的多反而有助于清除體内垃圾，加快腸道蠕動，預防便秘，長胖。

第一種：白菜

白菜吃起來清爽可口，深受大家的喜愛，每百克大白菜熱量僅有20大卡，吃一斤白菜的熱量隻有100大卡，它的營養價值很高，還有豐富的維生素、膳食纖維，而且維生素含量高于蘋果和梨，白菜易于儲存，價格實惠，名副其實的百搭菜。

推薦：白菜雞肉卷

食材準備：白菜，雞胸肉，香菇，姜末，蒜末，胡蘿蔔，木耳，食用油，生抽，澱粉，蚝油，鹽，料酒，胡椒粉，小米辣等。

步驟一：雞胸肉剁成肉末，木耳泡發後洗淨切碎丁，胡蘿蔔洗淨切碎丁，香菇洗淨切碎丁。

步驟二：把準備好的配菜放入一個碗中，再加入一勺蚝油、一勺生抽、一點胡椒粉、一點鹽、料酒、一勺澱粉抓拌均勻，淋上點食用油，備用。

步驟三：調個料汁，碗中加一勺生抽、一勺蚝油、一勺澱粉、半碗清水，攪拌均勻。

步驟四：鍋中燒水，水開把白菜葉子下鍋焯水，焯水三分鐘即可撈出。

步驟五：取一片白菜葉子鋪于案闆上，再把肉餡放在白菜葉子上，卷起來，擺到盤子裡，水開後再上鍋，蒸15分鐘即可。

步驟六：鍋中燒一點油，加入蒜末、姜末、小米辣碎炒香，再把料汁倒入鍋中，大火收汁，淋在白菜卷上，撒點蔥花點綴，美味即成。

第二種：西藍花

每100克西藍花的熱量大約27大卡，一顆中等大小的西藍花熱量也隻有78大卡左右。西藍花營養豐富，含有礦物質、胡蘿蔔素、維生素C等營營養成分，居同類蔬菜之首。西蘭花中含有豐富的膳食纖維，可以降低人體對葡萄糖的吸收，增加飽腹感。

推薦：西藍花炒雞蛋

食材準備：木耳，番茄，西藍花，雞蛋，蚝油，生抽，胡椒粉等。

步驟一：番茄洗淨之後切成小塊，雞蛋兩個攪打成均勻的蛋液，木耳提前泡發，西藍花清洗幹淨，切成小朵，備用。

步驟二：鍋中燒水，水開把西藍花和木耳下鍋焯水，加點鹽和食用油，三分鐘即可撈出。

步驟三：鍋中燒油，先把雞蛋滑熟盛出。鍋裡留底油，再把番茄塊下鍋，炒出沙，加點鹽更快出沙。再把西藍花、雞蛋、木耳下鍋，加一勺生抽、一勺蚝油、适量胡椒粉，翻炒均勻即可。

第三種：秋葵

每100克秋葵的熱量約為25大卡，碳水含量6.2克，熱量比半個蘋果還低。秋葵中富含維生素、膳食纖維以及人體必需的礦物質，是一種營養全面的蔬菜，有“蔬菜之王”的美譽。秋葵的鈣含量較為豐富，與牛奶中的鈣差不多且更容易被人體吸收。

推薦：白灼秋葵

食材準備：秋葵，紅椒，大蒜，小蔥，蒸魚豉油，鹽，白糖，食用油等。

步驟一：小蔥切蔥花，紅椒切絲，大蒜切蒜末，放入一個大碗中，加一勺熱油，再加一點白糖、一勺蒸魚豉油，攪拌均勻。

步驟二：起鍋燒水，水開之後把秋葵整個下鍋，加一勺鹽和食用油，煮三分鐘左右撈出，放入冷水中，快速冷卻再把秋葵的根蒂切掉，然後對半切塊，擺入盤中。把調好的料汁淋在秋葵上，即可開吃。

第四種：口蘑

每100克鮮口蘑的熱量約為29大卡，碳水含量4.8克，其中富含了人體所必需的八種氨基酸，還有多種維生素。口蘑屬于低脂肪食物，脂肪含量僅為幹重的4.4%，有“素中之肉”的稱呼。

推薦：口蘑炒雞蛋

食材準備：口蘑，胡蘿蔔，黃瓜，雞蛋，蔥，姜，蒜，鹽，雞精，白糖等。

步驟一：盆中加一勺鹽，适量的清水，翻入口蘑清洗幹淨，再把口蘑切片，胡蘿蔔、黃瓜洗淨之後切菱形片。三個雞蛋攪拌成均勻的蛋液，備用。

步驟二：鍋中燒油，先把蛋液下鍋滑熟盛出，備用。

步驟三：鍋中留底油，把口蘑下鍋炒出水汽，再把胡蘿蔔下鍋炒至斷生，再把雞蛋下鍋，加點蔥、姜、蒜碎調味，再加入點鹽、雞精、白糖調味，最後加入黃瓜片，淋一點水澱粉，攪拌均勻即可。

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