我國是茶的故鄉，也是世界上茶葉的發源之地。茶在我國穿越了數千年的曆史，有着深厚的文化底蘊，飲茶習俗曆來就是東方文化的傳統。時至今日，茶不僅成為了人們的生活必備品，而且以茶待客也成為了人們生活中最常見的待客禮儀。因此人們對茶葉的需求越發廣泛，無論自己愛不愛喝茶，而家中随時必須得有茶。

因此，茶葉的存放就成為了一個大問題。由于現在市面上的茶葉種類十分繁多，單單茶系就包括紅茶、綠茶、黃茶、黑茶、青茶、白茶和花茶等7大類；而且包裝樣式也是五花八門，有散裝的、有罐裝的、還有塑料包裝的和紙袋包裝的等等。但是我們很多家庭認為茶葉都是幹制品，買回家就是随便亂放，要麼放茶葉櫃、要麼放冰箱、要麼随便擱置在窗台或者桌子等處。

如果是這樣，即使是再好、再高端的茶葉，随着時間的推移，不僅好茶變壞茶，營養會流失、口感會變差、香味會流失，而且最關鍵的是變質的茶葉飲用之後，會對人體健康帶來極大的影響。

所以，茶葉是不能随便亂放的，我們應該要掌握正确的茶葉保存方法，才能一年四季喝到健康美味的好茶，而且有些種類的茶葉，是越陳滋味越香醇，越陳品質越優良。那我們到底應該如何正确保存茶葉呢？

要說如何正确來保存茶葉，其實這是一門很深的學問，如果隻想了解個大概非常簡單，如果真正要詳細弄懂我國7大茶系的茶葉如何科學保存，還必須得下點功夫才行。好了，接下來我就為大家詳細分享7大茶系的正确保存方法。

我們在日常生活中經常看到很多家庭的冰箱裡都放有茶葉。那冰箱裡放茶葉到底對不對呢？首先肯定的是，冰箱裡可以放茶葉，但是必須要懂得該如何存放和應該存放哪些茶葉。

冰箱存放茶葉，并不是所有的茶葉都必須要存放到冰箱裡。畢竟冰箱空間有限，除了茶葉還要存放其它食物，而且茶葉也是一個長時間占用空間的物品。因此不是必須要放冰箱的茶葉就盡量不要放冰箱。

一般來說，如果要長時間保存茶葉，不發酵茶和輕微發酵茶需要放在冰箱裡保存。具體來說，在7大茶系中綠茶屬于不發酵茶，黃茶屬于輕微發酵茶。因此綠茶和黃茶是最應該放在冰箱裡的低溫環境中保存的。不過值得注意的是，并不是溫度越低越好，最适宜的溫度是0~5℃這個溫度區間。因此我們放在冰箱裡的綠茶或者是黃茶，必須用茶葉用袋子或者茶葉罐密封好後，再放入冰箱裡保存，避免與其它食物竄味。因為綠茶和黃茶都遵循密封、幹燥、低溫、避光、避異味保存的5大法則。

因為綠茶和黃茶分别屬于不發酵茶和輕微發酵茶。所以裡面的葉綠素、維生素、胡蘿蔔素、咖啡堿和茶多酚等營養成分得以豐富保留。如果溫度過高，就會加速這些營養物質的氧化速度，從而大大縮短茶葉的保質期，甚至在短時間内就會引起茶葉的香氣、湯色、滋味以及幹茶顔色等發生很大變化。特别是對于高溫潮濕的夏季，更加容易引起綠茶和黃茶的變質。

而綠茶和黃茶的保質期本身就很短。即使在5℃左右的低溫環境避光密封保存，一般正常的保質期也隻有1~2年。如果是常溫或者溫度更高的環境中，保質期更短。

上面說了，綠茶和黃茶必須要放在0~5℃的低溫環境保存，而它們屬于不發酵茶或者輕微發酵茶。因此對于半發酵茶和全發酵茶來說，就不需要放在冰箱裡保存了。具體來說指的就是紅茶、青茶、黑茶和白茶。這些茶葉的保質期相對較長，一般隻需要包裝密封起來，避免接觸異味，然後放在幹燥、避光的常溫環境中就可以了，但記住是“常溫”，而不是“高溫”。

紅茶、青茶、黑茶和白茶這些茶都屬于發酵類茶，放在常溫下合理保存，随着時間的延長，将會變為品質更加優良的老茶，滋味更加香醇，從而獲得更好的品飲體驗。如果溫度過低，反而會降低茶葉中酶的活性，影響香類物質的醇化。比如白茶就有“一年茶三年藥七年寶”之說，同樣普洱茶也是越陳越香，綜合品質越好，年數越長的普洱茶身價也越高，因此普洱茶是很有收藏價值的一種茶葉。

但值得注意的是，紅茶雖然可以在常溫下保存，并不必須要求在低溫環境中保存，但保質期一般也隻有2~3年左右。因此紅茶并不是時間越久品質越好，過了保質期的紅茶，其品質會下降，最好不要飲用；另外對于青茶中的清香型安溪鐵觀音比較特殊，這種茶葉的性質不适合常溫保存，需要在0~5℃的低溫環境中保存，因此适合放冰箱。

其實在茶葉的傳統分類中，花茶沒有被列為單獨的茶系。因此對于我國的茶系之分經常有“6大”和“7大”兩種說法，說白了就是有無花茶的區别。因為花茶屬于一種特殊的品種，如果嚴格按照發酵的程度來劃分的話，可以說無法對其分類。

所謂的花茶就是主要以紅茶、綠茶或者烏龍茶作為基礎茶胚，然後再用以能夠吐香的鮮花作為原料，采用窨制工藝制作而成的茶葉。由此可見，花茶是一種利用基礎茶而制作的再加工茶葉，而基礎茶也不僅限于一種。所以花茶的保存就得依據它所采用的基礎茶類來進行保存。比如常見的茉莉花茶，它的基礎茶胚是綠茶，所以要采用綠茶的保存方式；茉莉紅茶就要采用紅茶的保存方式來保存；桂花烏龍茶就要采用青茶的保存方式來保存。

而大部分的花茶保存都是将它放置在幹燥、避光、密封、不通風、沒有異味的容器中後，再放入冰箱中低溫保存。

今天為大家分享了我國7大茶系家庭存放方面的知識，希望能為大家帶來有意義的參考。由于現在市面上的茶葉很多，不同的茶葉，其加工工藝和品性均不相同。因此我們在保存茶葉的時候要根據茶葉的具體品種區别對待，不能所有的茶葉都采用一種方法來保存。冰箱低溫保存一般适合綠茶、黃茶和花茶；常溫保存适合紅茶、黑茶、白茶、青茶以及普洱茶。但所有的茶葉保存都必須遵循的幾個共同法則就是幹燥、密封、避光和遠離異味。

感謝大家的耐心閱讀，如果您有什麼不同的看法，歡迎在評論區分享！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!