酸菜黃魚如何做?主料:黃魚1條輔料:油适量、鹽适量、雪菜适量、料酒适量、蔥适量,下面我們就來說一說關于酸菜黃魚如何做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:黃魚1條。
輔料:油适量、鹽适量、雪菜适量、料酒适量、蔥适量。
黃魚洗好,用細鹽微腌制一下,再沖洗瀝水備用。
鍋裡加油,下姜絲炒香。
再将黃魚下鍋煎制。
煎至黃魚表面酥黃。
加入适量料酒微焖一下。
再加入清水調制。
加适量細鹽提味。
再将雪菜下鍋焖至微收汁即可。
出鍋前加入蔥段點綴即可。
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