從一個吃燕窩的孕婦，開始接觸燕窩，想着邊吃邊分享邊賣入了這一行，我的老闆家裡世世代代是做燕窩生意的，在印尼泗水擁有自己的燕窩加工廠，超級靠譜的燕窩供應商！

說到燕窩，第一個關注點燕窩是不是智商稅，因為如果從科學的角度對測量唾液酸或者測量蛋白質的含量，大家都會覺得他跟雞蛋的功效是一樣的！

我提出以下觀點供參考：

第一點是：燕窩不是隻有這兩種營養成分，它是一個很多營養的集合體。

第二點我覺得有很多人把燕窩的功能給誇大了，然後把它的價格擡的非常高，導緻大家認為它是非常昂貴的，主要是因為以前稀缺，經常出現在一些高端場合，古代電視劇隻要是珍馐的就會說燕窩，不被大衆熟悉，所以以為很貴。在中醫角度來說，燕窩它是有很高的藥用價值的，比如說它可以強健你的心髒，然後也可以止咳化痰會有潤肺的功能，很多寶寶生下來呼吸道經常會感染，或者經常呼吸道疾病的人，那些人就會給他的小朋友吃燕窩，效果是很好的，另外就是因為它還可以滋陰潤肺，可以增強你的中氣啊，所以你可以說它是一個比較貴的營養品，但是你不能說它跟雞蛋是一樣的，沒有任何營養價值，那那些吃過的人為什麼一直吃？就是因為他感受到了皮膚也确實會好，因為它裡面有表皮生長因子，調理内分泌，提高人體的營養吸收能力，在開始說所有的燕窩注意事項之前跟大家說一下，燕窩的水是非常的深啊，深到你不敢想象，建議大家去找真的非常可靠的，熟悉的對的商家，然後吃過效果要好的這種。

很多人說這個燕窩很貴，這裡要稍稍解釋下：

100克的燕角是1000-1300左右，100克你可以吃三個月左右，我的建議是你一周吃2-3次最多，一次吃3克就夠了，有些人會覺得這個量有點少，但實際上再多人體也吸收不了，如果你吃三個月左右，你一個月大概是400塊錢。

現在要給大家講一下燕窩的種類，因為有很多種大家都不知道它的區别和它的營養價值是不一樣的。

第一種：最便宜的燕碎，泡發率4-6倍（6-10元/g）

第二種：燕角，泡發率7-10倍（11-13元/g）

第三種：濕挑密盞 7-8倍 （17元/g左右）

第四種：幹挑醜盞 7-10倍（18元/g左右）

第五種：幹挑密盞 8-10倍（20元/g左右）

記住：泡發率不是指泡的越大越好，是越重越好~！

幹挑和濕挑的工藝區别

1. 濕挑：把燕窩在水裡泡開挑毛再進行人工塑形

優點：毛量少，形狀統一好看

缺點：泡發率低

2. 幹挑：人工沾水挑毛，不影響泡發率，人工成本高，毛燕成本也高

優點：泡發率高

缺點：必須選擇極輕毛燕或者輕毛燕才能做幹挑，價格貴

燕窩的實用事項：在吃的時候要注意的注意事項：

第一：買燕窩一定要選擇足幹的

第二：使用涼白開水來泡發，自來水和礦泉水會破壞營養價值

第三：燕條/燕盞泡發3-4小時，燕角泡發4-5小時，燕碎/燕餅泡發40-60分鐘，千萬别泡一個晚上，營養價值會流失掉，吃燕窩的意義就不大了~！

第四：把泡發時用的水倒掉

你學會了嗎？

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