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西蘭花是轉基因的嗎

生活更新时间:2025-02-23 17:58:25

西蘭花也就是花椰菜，經常出現在各種各樣的減肥、保健食譜中，有着延緩衰老、增強人體免疫力的神奇功效。其實除此之外，西蘭花更是有着抗癌的神奇效果。

【一】西蘭花能抗哪些癌？

西蘭花屬于十字花科蔬菜，含有豐富的硫代葡萄糖苷物質，這種物質進入人體後，會被最終分解為蘿蔔硫素，是極佳的抗癌物質。

西蘭花是轉基因的嗎（西蘭花中的這種成分确實能抗癌）1

①防腸癌

西蘭花中含有多種強效抗氧化物質，能夠加速人體新陳代謝，幫助人體排出緻癌毒素。有醫學家做過實驗，每周吃上3次西蘭花，能夠将腸癌的患病風險降低60%。

②防口腔癌

每100克西藍花中，含有的胡蘿蔔素含量是100克胡蘿蔔的2倍之多，而胡蘿蔔素又能有效預防口腔癌、喉癌等癌症。

西蘭花是轉基因的嗎（西蘭花中的這種成分确實能抗癌）2

③防乳腺癌

衆所周知，乳腺癌是由于人體内雌性激素持續分泌過盛導緻的，而經過研究發現，西蘭花中含有一種氮化合物名為吲哚，這種物質能夠有效降低人體内的雌激素水平，達到抗乳腺癌的效果。

④防胃癌

經過研究發現，人每天吃上70克左右的西蘭花能夠有效預防胃癌，這是因為人體胃部細胞一旦發生癌變，那胃部的硒含量和維生素C含量就會大幅度下降，而西蘭花則能夠為胃部細胞提供豐富的維生素C和硒。

西蘭花是轉基因的嗎（西蘭花中的這種成分确實能抗癌）3

⑤防膀胱癌

西蘭花中的蘿蔔硫素能夠有效抑制細胞癌變，降低膀胱癌的患病風險。哈佛大學就曾做過實驗，每星期吃2個西蘭花的人，要比吃一個的人患癌幾率低40%。

【二】西蘭花怎麼做才能預防癌症？

在了解了西蘭花強大的抗癌功效後，想必大家都想知道怎麼做西蘭花才能将它的抗癌功效發揮到十成十吧？

首先，洗西蘭花看上去很幹淨，因此有許多人都是水龍頭下一沖了事，這是萬萬不行的，西蘭花中有許多殘留農藥和寄生蟲，在清洗時必須要掰成小塊，用鹽水浸泡15-20分鐘，之後再放到水龍頭下沖洗。

西蘭花是轉基因的嗎（西蘭花中的這種成分确實能抗癌）4

另外，西蘭花能保證最大營養價值的方法就是隔水蒸，蒸的時間最好是5分鐘，溫度控制在100℃以内，西蘭花還可與水蘿蔔、番茄等一起做成沙拉。

吃防癌食物還是以預防為主，如果想達到治療效果需要達到一定的劑量，僅僅通過吃食物來達到對癌症的治療劑量，這就是杯水車薪。

要達到治療劑量僅靠通過食物攝入還是非常困難的，更何況，在吃的同時還要保證營養均衡，完全沒必要狂吃含有抗癌成分的食物。

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