大女兒很喜歡吃意大利面,可是因為二寶出生不久還不能經常出門吃飯。為了讓孩子吃到營養又好吃的意面,今天下廚讓孩子大快朵頤一番...
難度:切墩(初級) | 時間:10~30分鐘 |
主料 | |
番茄(去皮)半個 | 豌豆一小把 |
洋蔥丁1/8個 | 胡蘿蔔丁少許 |
番茄醬适量 | 意大利面一小把 |
橄榄油少許 | 豬肉丁少許 |
1. 我用的這個牌子的意大利面。
2. 将适量意面放入煮沸的開水中(加鹽少許)
3. 煮好後放在漏網上将水控幹,放在一邊備用
4. 鍋裡放入少許橄榄油,将洋蔥丁放入煸炒
5. 洋蔥炒出香味,就将豬肉丁放入鍋裡一起煸炒(這次我們家隻有腌過的豬肉丁,親們可以用新鮮豬肉丁,如果是新鮮的豬肉丁記得放入後加少許生抽)
6. 當豬肉丁變色後就放入番茄翻炒,直到番茄開始變軟,再加入番茄醬翻炒。之後加入胡蘿蔔丁和豌豆,再加開水煮(加水的程度大概為快要沒過豌豆為宜,然後最好将蓋子蓋上,這樣豌豆熟的比較快)
7. 湯汁開始粘稠時,嘗一下如果豌豆已經面了,就可以将剛才煮好的意面放入鍋内一起翻炒,讓意面充分吸收鍋裡粘稠的湯汁。最後嘗一下味,如果淡了可以加少許鹽,調制到孩子适合的程度。(如果孩子喜歡芝士,可以在快好的時候加少許在上面,将蓋子蓋住焖一下,待芝士融化到湯汁裡就可以出鍋了)芝士非常好,含鈣量非常高。
8. 最後,就可以出鍋啦...
9. 寶貝最後把一整盤都吃完了,麻麻太有成就感了!!!
番茄醬本身有鹹味,所以不要一下放的太多,孩子吃的還是要偏淡為好。
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