北方一到過年就流傳着這樣的小調：

小孩小孩你别饞，過了臘八就是年；

二十三，糖瓜粘，二十四，掃房子；

二十五，凍豆腐，二十六，去買肉；

二十七，宰公雞，二十八，把面發；

二十九，貼倒有，三十晚上熬一宿；

北方過年的習俗豐富多彩。除了飲食以餃子為主，還有很多習俗，如送竈神、磨豆腐、把面發、放鞭炮、拜年、穿新衣、殺年豬 、趕年集、貼春聯、守歲等習俗。

殺年豬

喂了一年的豬，肥肥的，肉肉的，一身的肉讓人看着都眼饞。鄰鄰居居都來幫忙殺豬，師傅一刀下去那血就留了下來。看着豬其實也挺可憐的。有接血的、燒水的，摘腸子的。忙活了半天，都坐在炕上吃肉，吃白菜炖血腸。最後剩下的肉放在最冷的倉房凍起來。為了這一冬的脂肪打好基礎。

送竈神

竈神咱們吃飯的鍋和鍋台，有了它我們的飯菜好不好吃，可不可口，都由它來給咱們做成香噴噴的飯菜。沒有它我們就吃不到飯菜。

磨豆腐

每年家裡都拿着自己種的黃豆，去豆腐坊做自己家的豆腐，把黃豆磨成汁水，在用鹵水直接在鍋裡點成豆腐。俗稱“鹵水點豆腐”嘛，壓成大塊的。再切成四四方方的小塊，供自己家使用。最好吃的涼菜，小蔥拌豆腐，那叫一個好吃。把整塊豆腐再切成小小塊狀。往外邊一放。北方天氣零下十幾度，甚至零下三十多度，一晚上就成凍豆腐了，放在酸菜，豬肉，凍豆腐加在一起，香香的。配上小酒一喝那美滋滋的了。

把面發

每年都是提前把面發好一大盆，一家人都在鍋旁邊幫忙，有炸果子的，有造型的，還有幾個玩面的，一盆果子放點白糖。放在西屋等着過年這些天當零食吃。

趕年集

說到趕年集那可就熱鬧了，賣什麼都有，品種齊全啊，幹果，糖，生活用品，衣服褲子，還有過年貼的對聯，幹果看的眼花缭亂，各種的糖啊，看的你怎麼也看不夠。還有孩子最喜歡的新衣服，一買就要買一身。看着自己喜歡的就要買下來，而且還要帶兜多的，就等過年這幾天穿呢，好穿着去要壓歲錢，裝好吃的。

貼春聯 守歲

二十九那天各家各戶就要把春聯貼片，紅紅的一片特别喜慶，以前在鄉下，房子門口貼春聯，東屋，西屋都要貼，還有雞鴨鵝，牛馬羊的，還有就是豬了（肥豬滿圈咯），家庭好一點有個摩托車，還貼着“車行萬裡路，人車保平安”就是求一個一年的平安嘛。寓意都是好的，象征着來年生活紅紅火火，蒸蒸日上。

三十過大年了，孩子最盼望這一天了，有好吃的了，大人就因為三十而忙了一天，雞鴨魚肉，所有好吃的都上來了，快到十二點還要放鞭炮，穿新衣服。洗臉洗腳洗去舊年的不好，把好的帶進來。當天晚上十二點那鞭炮轟轟的。那才叫好看呢。小時候過年過的特别有意思，大了就覺得沒意思了。可能是人一直在變，而不是年在變。

按照古代的習俗，餃子是過年祭祀後食用的食品。過年時，講究守歲時包，辭歲時吃，即到子時吃，此時為兩年之交、迎新辭舊的時刻，具有特殊意義，取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，“交”與“餃”諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的意思，預示新的一年裡交上好運。過年吃餃子，餃子有餡，便于人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裡，以寄托人們對新的一年的美好期盼。

爆竹聲聲辭舊歲

年年歲歲有今朝

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