網友A:今天晚上太餓了，就煮了一碗拉面，網上查到面條是典型的低嘌呤食物，嘌呤含量僅為19.8mg/100g，能吃是吧？
網友B：不不不，研究發現，經常吃拉面可能導緻痛風發作！
所以還有痛風不能吃的面嗎？嗯，也不是說不能說，盡量少吃吧，譬如下列這些：
拉面
拉面，在生産過程中會加入一定量的氯化鈉（即食鹽），氯化鈉能讓面條看起來更白、更亮，光澤度好，顯得細膩，而且可以縮短煮熟的時間。
如果我們吃一碗煮熟的拉面，哪怕一滴醬油不放，一點鹽也不放，僅僅是這碗面條的鹽就有3克了。
長期攝入過量的鹽容易誘發高血壓，而痛風人群患上高血壓的概率比正常人更高一些，為減少痛風合并高血壓的風險，建議痛風患者要盡量少吃含鈉高的面食。
挂面去看看挂面标簽上的成分表吧：“鈉”含量為1200毫克/100克，也就是2兩面條中有3克鹽(400毫克鈉=1克鹽)，占全天用鹽量的一半了。
就是說不加任何調料的一碗挂面，已經不知不覺吃了這麼多鹽。
方便面
方便面的其嘌呤含量高達150mg/100g，而且大部分的方便面都是油炸加工過的，脂肪含量普遍在20%以上，會增加痛風患者患上高血脂的風險。
所以高尿酸血症、痛風甚至伴肥胖、血壓高，以及代謝綜合征的病友們，要少吃上述種類的面條。
網友C：我就要吃嘛，有啥方法能避免不？
若一定要吃這些面，具體要注意什麼呢？1、少喝湯底
面條的湯底往往是由多種材料經過長時間的熬制而成，比如，用豬骨熬成的拉面，味道鮮美，但是湯中含有大量的膠質和脂肪，而且嘌呤的含量也較高。
因此容易造成體内尿酸含量的增高。所以，若一定要吃，最好不要将湯全部喝完。
2、煮面時不加高嘌呤食物
為了口感和營養更好，我們煮面時常常會用豬骨、雞骨、鴨骨等熬制而成的高湯作為湯底，或是加入蝦、貝、豬雜、肥牛等食物。
但這些食物的嘌呤含量都比較高，一不小心就變成了高嘌呤飲食。
3、少加入刺激性調味料
許多朋友在吃面時喜歡加入辣椒、胡椒粉等辣味的調料，一方面是口感更好，另一方面是提高食欲。
但是，辣椒粉、胡椒粉等辣味調料的刺激性比較強，易導緻自主神經興奮，從而誘發痛風。因此，痛風患者最好要少吃或不吃刺激性調味料。
4、吃完面後喝一杯檸檬汁
不僅是面條的鈉含量高，醬油、腌菜等都含有鹽，因此，最好選擇低鈉鹽，低鈉鹽中去掉了20%的氯化鈉，用氯化鉀替代。
這樣做，不但減少了鈉離子，降低了高血壓的風險，而且鉀離子對降血壓又有幫助。另外，建議吃完面後喝一杯檸檬汁，多補充維生素，或者多喝白開水，可幫助尿酸排洩哦。
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