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牛奶油條商業做法和配方

生活更新时间:2024-09-27 11:34:20

牛奶油條商業做法和配方?主料：牛奶1盒，面粉250g配料：食用鹽，白糖，食用油，雞蛋，現在小編就來說說關于牛奶油條商業做法和配方?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

牛奶油條商業做法和配方

主料：牛奶1盒，面粉250g。

配料：食用鹽，白糖，食用油，雞蛋。

将150克牛奶倒入帶蓋的容器中，并将雞蛋65克打入其中，再加食用鹽2克、白糖2克、食用油5克。

加入面粉250克，用筷子将面攪拌均勻，向一個方向，再在面表面放一匙油，用手把面拍平，蓋上蓋醒發2小時左右。

面發好了，将面闆抹油後，把發好的面倒在面闆上，弄成一長條，不要揉，順一個直線方向伸展。

将面切成8到10毫米的條狀，如果面寬了，可以折一下，也可以中間切一刀，根據實際情況自定。

準備好了，點火，鍋幹加油，油有波紋下油條，下鍋時将面略微拉伸，待呈金黃色，用筷子翻個，炸另一面。

兩面都呈金黃色即可出鍋。

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