香糯紅豆南瓜餅的做法?食材:南瓜200g、糯米粉500g、紅豆150g、白糖50g、白芝麻100g,我來為大家科普一下關于香糯紅豆南瓜餅的做法?以下内容希望對你有幫助!
食材:南瓜200g、糯米粉500g、紅豆150g、白糖50g、白芝麻100g。
南瓜去皮切薄片,這樣容易熟。
上鍋大火蒸熟,十分鐘後給它翻翻,把底下還沒熟的翻上來繼續蒸五分鐘。
拿根筷子戳戳,熟透了就把裡面多出來的水分倒掉。趁熱拿勺背搗成蓉。喜歡甜一點的可以在這裡加入糖攪至糖融化再分次加入糯米粉。我家不吃那麼甜所以沒有加糖。
剛開始很燙,可以一點一點加入糯米粉拿勺子攪拌,最後可以揉成一團不沾手即可。
取一小團,搓成大小一緻的圓球,如果沾手就抹點糯米粉。
捏成餅狀,或者拿擀面杖擀,包入紅豆沙。收口。
均勻地裹上白芝麻,稍微壓下,這樣芝麻不容易掉。
一次做多了也沒關系,放冰箱冷凍可以放很久。
鍋裡多點油小火炸至金黃浮上來就說明好了。顔色金黃,咬下去外酥内軟芝麻的香氣在口中散開,棒棒的。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!