怎麼腌鹌鹑蛋-tft每日頭條

怎麼腌鹌鹑蛋

生活更新时间:2024-07-05 09:58:45

怎麼腌鹌鹑蛋（五香鹌鹑蛋的做法）1

一直都很喜歡吃鹌鹑蛋，買來一些做成五香蛋放在冰箱，吃的時候拿幾顆，鹹鮮的味道很好吃

By elsa飛雪【豆果美食官方認證達人】

用料

鹌鹑蛋 500克
鹽 10克
花椒一把
八角三四個
桂皮一根
茶葉一捏
老抽 15克

做法步驟

怎麼腌鹌鹑蛋（五香鹌鹑蛋的做法）2

1、将鹌鹑蛋清洗幹淨

怎麼腌鹌鹑蛋（五香鹌鹑蛋的做法）3

2、備好花椒茶葉大料等，用清水沖洗下備用

怎麼腌鹌鹑蛋（五香鹌鹑蛋的做法）4

3、将花椒大料等加入鍋中，往鍋内加入涼水

怎麼腌鹌鹑蛋（五香鹌鹑蛋的做法）5

4、将清洗過的鹌鹑蛋加入

怎麼腌鹌鹑蛋（五香鹌鹑蛋的做法）6

5、加入鹽和老抽，我一起做了幾個雞蛋

怎麼腌鹌鹑蛋（五香鹌鹑蛋的做法）7

6、開火，水煮開後再煮大約5分鐘使蛋熟透即可

怎麼腌鹌鹑蛋（五香鹌鹑蛋的做法）8

7、将煮熟的蛋，撈入盆中，用勺子将蛋殼敲破，這樣容易入味

怎麼腌鹌鹑蛋（五香鹌鹑蛋的做法）9

8、将煮蛋的湯汁倒入盆中，進行腌制使蛋充分入味

怎麼腌鹌鹑蛋（五香鹌鹑蛋的做法）10

9、冷卻後放冰箱冷藏保存，吃的時候現撈就可以

怎麼腌鹌鹑蛋（五香鹌鹑蛋的做法）11

10、很入味，鹹香可口

小貼士

煮蛋時冷水下鍋，這樣不易爛醬油要用老抽，容易上色煮好的蛋在湯汁中浸泡更好入味

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