《禮記》:“人不知禮與禽獸何異?”
甚是,人類與動物最大的區别在于“禮”,中華文明延續幾千年,未曾斷絕,“合乎禮”的傳統為重要原因之一。
中國“禮”文化,滲透衣食住行方方面面,這次我們和大家聊廣東潮汕的送禮文化,潮汕人送禮,為什麼最愛送雞蛋?
舊時,雞蛋在潮汕人傳統禮儀習俗中占據重要位置,遑論延續至今的過生日吃雞蛋,且4個、8個或12個雞蛋煮着吃(别說你生日沒有吃過紅雞蛋),而且體現在方方面面。
走親訪友
1、家中客人到訪,雞蛋是重要的招待食材,而且不同的做法在潮汕傳統習俗有不同的含義,比如打散雞蛋或煎荷包蛋,僅為一道平常菜,表示客人在主人家心目中的位置一般;若煮圓蛋(蛋黃未攪散),則表示最高敬意。
2、當前往别人家做客,帶上一對或兩對生雞蛋作為禮物必不可少。
需要注意:若探望病人,謹記隻能送一個雞蛋,切勿多送,寓意病患僅此一次,下不為例,往後平平安安。
婚嫁生育壽辰
1、潮汕婚嫁曆來傳統,除了随份子錢,雞蛋也是常見的禮物,可别小瞧這麼些雞蛋,于潮汕送禮文化而言,可謂“禮輕情意重”!
2、親朋好友某家“添丁”,也要送雞蛋,生男孩所送雞蛋數目為雙數,生女孩則單數,代表生女隻生這一個。
3、已嫁女兒回娘家為父母祝壽,購置的禮物之中,一定會準備12個雞蛋,此稱“全壽”、“全宿”,有祝願父母福壽雙全,福壽安康之意。
此外,母親收下禮物,也會将至少一對雞蛋回送女兒,表示為女兒家留下蛋種,寓意百子千孫生生不息。
當然,細說潮汕送禮文化,雞蛋“扮演”的角色不勝枚舉,
如孩子受到了驚吓,煮整蛋吃;
成年人在外遇險,回來要吃整個煮雞蛋;
華僑回國探親,煮兩個雞蛋甜湯……
送禮文化的形成離不開地理曆史背景,潮汕人送禮離不開雞蛋的習俗,其實不難理解, 潮汕所處嶺南,自古為“蠻荒之地”,物質匮乏自不必言,舊時,雞蛋作為一種營養且較肉類容易獲得的食物,自然會被重視,以緻作為送禮佳品。
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