現在，燕麥以其獨特的保健功能，深受大衆的青睐。但是我們在食用燕麥的時候要注意一些問題，例如吃的時候要不要注意控制分量，什麼人不适合食用燕麥，又有什麼人适合食用燕麥等等問題。下面就跟着心貝親子網小編一起來了解一下吧。

适宜人群

燕麥是一種高蛋白質、高脂肪、高能量的營養食品，一般人群均可食用。

1．燕麥富含多種營養物質，因此特别适宜産婦、嬰幼兒、老年人以及空勤、海勤人員食用。

2．燕麥能夠起到調節人體血糖和通便的作用，很适合慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮腫、習慣性便秘者食用。

3．燕麥性溫、味甘，具有補虛、止汗的作用，适宜體虛自汗、多汗、易汗、盜汗者食用。

4．燕麥能夠降低血脂，因此适宜高血壓病、高脂血症、動脈硬化者食用。

5．燕麥含有豐富的膳食纖維，容易産生飽足感并能幫助排便，能夠減少人體内脂肪的堆積，而且熱量比米飯、面條都低，因此非常适宜需要減肥的人士食用。

不适宜人群

1．燕麥屬于高纖維食物，能夠增加人體代謝，容易産生脹氣的現象，因此患有胃腸道疾病的患者，以及胃腸道消化吸收能力弱的人群不宜食用。

2．燕麥中含有大量麸質，因此對麸質過敏的人士應忌食。

與燕麥片相克的食物

1．菠菜

燕麥含有鈣質，而菠菜中含有豐富的草酸，二者共同搭配食用，容易形成不能被人體吸收的草酸鈣，影響人體對鈣的吸收利用。

2．桔子

燕麥和桔子共同食用，會出現腹痛、惡心等症狀，如果情況嚴重的話，應及時去醫院檢查治療。

3．咖啡

咖啡中的咖啡因子，能夠強烈地破壞燕麥的營養成分，從而降低燕麥的營養價值，因此，二者不能同時食用。

4．紅薯

燕麥中的脂肪含量是面粉或粳米的四至五倍，而難以被人體吸收消化。而紅薯屬于産氣食物，兩者共同搭配食用，容易出現胃痙攣、脹氣的現象。

與燕麥片相宜的食物

1．粳米

燕麥包含多種有益人體的酶，不僅能抑制人體老年斑的形成，還具有延緩人體細胞衰老的功效，與粳米搭配食用可提高氨基酸的利用率。

2．山藥

燕麥和山藥搭配食用，能夠起到健身益壽的功效，特别适用糖尿病、高血壓、高血脂患者食用。

3．香蕉

燕麥和香蕉搭配食用，能夠提高人體血清素含量，起到改善睡眠的作用。

4．蝦

燕麥和蝦搭配食用，能夠起到護心解毒的作用。

5．綠豆

燕麥和綠豆搭配食用，可以起到控制血糖的作用。

6．冬菇

燕麥和冬菇共同搭配食用，能夠起到防癌、抗衰老的作用。

7．黃豆

燕麥與黃豆一起食用，具有預防貧血的功效。

8．牛奶

燕麥與牛奶搭配，能夠有利于蛋白質、膳食纖維、維生素以及多種微量元素的吸收。

9．南瓜

兩者共同搭配，能夠起到益肝和胃、潤腸通便、降血壓、降血脂的作用。

心貝網溫馨提示

1．避免一次性食用過多燕麥

在食用燕麥的時候，不可一次性食用太多，否則容易造成胃痙攣或腹脹。每天的食用量以40克為佳。

2．避免長時間沸煮

食用燕麥片的一個關鍵是避免長時間高溫沸煮，以防止維生素被破壞。生燕麥片需要煮20-30分鐘；而熟麥片如果與牛奶一起煮，隻需要3分鐘就可以了，中間最好還要攪拌一次。

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