秋冬進補參當道，但“參”的成員衆多，人參、丹參、黨參、沙參、紅參、西洋參、太子參……它們有什麼區别？又應該怎麼吃？聽聽中針康複科的專業醫師給您說說。

大補元氣，補虛第一參

人參具有大補元氣、甯神益智、生津止渴與抗癌、抗衰老等作用，為名貴滋補藥物之一。主治大病、久病、失血、脫液所緻元氣欲脫，神疲脈微。對心氣虛衰之失眠多夢、驚悸健忘、體虛多汗也有效果。

​但是實熱、正氣不虛的患者并不适宜服用。另外，兒童也不宜服用人參和人參類補品，謹防兒童性早熟，不利正常健康發育。

人參怎麼服用——

1. 炖服時将參切片放入碗中，加适量水後密閉碗口，放入鍋内隔水蒸，蒸1~2小時即可；

2. 含服時将人參切成薄片，放入口中含服；

3. 泡服時将人參打散裝入袋泡茶袋中，放杯中，加入開水，泡5分鐘即可飲用。

活血化瘀，心腦血管良藥

丹參是活血祛瘀良藥，有活血化瘀、通經止痛、清心除煩和養血安神的功效，臨床多用于心血管疾病。用丹參做成的制劑特别多，常見的有丹參滴丸、複方丹參片等。

​丹參怎麼服用——

1. 丹參泡酒，需要使用丹參片，還要用到西紅花等配藥，用白酒密封浸泡半個月左右即可飲用。每天最好不要多喝，控制次數和飲用量；

2. 女性朋友可以在日常生活中，泡制丹參益母茶。取适當的丹參片，以及益母草用熱水沖泡就可以了。可以反複沖泡，但不宜過夜飲用。

補氣補血，肺虛良藥

黨參具有補血、補氣的功效，尤擅補肺氣、治肺虛，可用于各種氣虛不足者，疲乏無力、四肢無力、食欲不振、大便稀軟、容易感冒的人也适合服用黨參。

現代研究認為，黨參可治療貧血、增強機體抵抗力。

​黨參怎麼服用——

1. 用黨參枸杞雞熬湯，黨參30克、枸杞30克、雞肉150克。主治氣血不足、食欲不振；

2. 煮黨參杞子豬肝粥，黨參20克，杞子30克，豬肝50克，粳米60克。主治肝腎兩虧、乏力頭暈等。

養陰清肺，化痰止咳

沙參有南沙參和北沙參之分，功效上很接近。北沙參适用于肺氣陰不足久咳不愈者；南沙參适用于外感熱病後咽喉幹痛者。

​沙參怎麼服用——

可以取沙參50克，玉竹、蓮子、百合各25克，雞蛋1個，熬成湯喝。本湯所取中藥均是潤肺養陰、健脾和胃之品，能滋陰清熱、潤肺止咳。

補益陽氣，适合陽虛者

把新鮮人參上鍋蒸透，顔色由白變紅，質地角質化後，就是紅參。由于經過了熟制，除了具有補元氣、生津安神這些人參都有的作用外，其藥性更溫、火力更大、勁更足、功效也更持久，其補陽氣、養氣血的功效自然也就非凡了。

​凡有面色蒼白暗淡、手腳冰涼等陽虛症狀者，都可選用紅參進補。但陰虛火旺的人最好不要服用紅參。

紅參怎麼服用——

1. 日常服用方法很多，泡茶飲，研末吞服都可以。一般來講，安全起見，每天1~2克即可，太多了容易引起上火；

2. 煮粥，将紅參切成薄片，早餐熬粥時放入少許；

3. 嚼食，将紅參切成薄片，含于口中細嚼，有補氣提神的功效。

清熱養陰，幫助降糖

西洋參最大的優點是補氣養陰、潤養五髒，絕無溫燥上火之弊端，故又稱為“無火參”④。西洋參與人參的功效區别在于，人參補氣，偏于助陽；西洋參補氣，偏于養陰。

​一般來說，西洋參茶适合于年齡較大、久病體虛的老年人，以及容易受風寒、着涼感冒的虛性體質人群。年輕體壯和容易動氣發脾氣的人，不适宜飲用。

西洋參怎麼服用——

1. 用西洋參飲片泡水代茶飲，一次可放1~3片，以溫開水沖泡飲用，喝完後再将飲片吃掉；

2. 夏日常在高溫下工作的人，口中含片西洋參，可起到防中暑的作用。

藥性穩定，補氣不上火

太子參具有益氣健脾、生津潤肺的功效。常用于脾虛體倦，食欲不振，病後虛弱，氣陰不足，自汗口渴，肺燥幹咳。

相對于人參、紅參、黨參而言，太子參的補氣力量并不是很強，但是太子參沒有過多的燥性，不會引起上火等問題，因此尤其适合氣虛且易上火者使用。

它還可以提高免疫功能，既能增強機體對各種有害刺激的防禦，又能增強人體的代謝。

​太子參怎麼服用——

1. 太子參泡水，水溫最好在90℃，每次10克代茶飲；

2. 太子參打散裝袋，6~10克代茶飲。即便這樣，在泡水的過程中很多有效成分還是不能稀釋出來，所以建議用保溫杯來焗泡，以便使其發揮出最大作用。

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