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小青柑的沖泡方法全過程

生活更新时间:2024-12-26 03:58:00

小青柑的沖泡方法全過程?小青柑是近幾年才火起來的茶品，前幾年在市場上還是比較少見的，小青柑茶屬于“破茶”（破茶是潮汕茶區的說法，就是混合茶葉的說法，這個比較少人知道，大家也可以忽略這個說法）一般小青柑是采用7-9月份的青柑，挖空後塞入熟普或者白茶，也有塞入紅茶，市場上比較常見的是柑普，今天小編就來說說關于小青柑的沖泡方法全過程?下面更多詳細答案一起來看看吧!

小青柑的沖泡方法全過程

小青柑是近幾年才火起來的茶品，前幾年在市場上還是比較少見的，小青柑茶屬于“破茶”（破茶是潮汕茶區的說法，就是混合茶葉的說法，這個比較少人知道，大家也可以忽略這個說法）。一般小青柑是采用7-9月份的青柑，挖空後塞入熟普或者白茶，也有塞入紅茶，市場上比較常見的是柑普。

柑普的主要是以新會的青柑和雲南熟普組合為佳，熟普最好是陳年普洱，這樣泡出來的茶湯醇滑，加上青柑的柑香，不僅好喝，還具有養生功能。

我們今天來泡一顆小青柑，這顆小青柑是2年的青柑和5年的熟普，今天來試試。

泡茶第一步還是熱杯，開水熱杯，然後打開青柑蓋子，把青柑放入蓋碗内，青柑蓋子可以一起投入蓋碗内。青柑一般會開兩個口，一個稍大點，一個小孔，把大孔朝上放置。

注意：不用捏碎青柑，有些人會把青柑捏碎再泡，這樣泡出來的茶湯混濁，口感不佳。如果想讓普洱的味道充分出來可以在青柑泡軟後用茶針戳幾個洞。

青柑口向上，細水慢注，從青柑口注入，水速不用快，慢慢注水讓普洱的味道沖出來。

第一泡洗茶，第二泡開始品嘗。青柑裡面的熟普一般條形比較小，沖泡出來的茶湯會帶一點茶碎，可以用茶濾過濾一下，出來的茶湯會幹淨透亮一點。如果沒有茶濾可以直接沖到公道杯裡面，沉澱幾秒再倒到茶杯裡面。

柑普入口味道柑香明顯，水滑醇香，喝完有一點點涼涼的感覺，特别舒服，有點像吃了薄荷的後感，具有潤喉暖胃的功效。當年新柑制成的柑普柑香更足，老柑普水更醇滑，各有優點。柑普适合長期存放，青柑和普洱都是越放越好喝，喜歡收藏的朋友可以入手，不過建議買質量上乘的柑普才有存放的價值。

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