大年初二，意味着走親訪友拉開了序幕，中國人的熱情往往體現在飯桌上~親朋好友相聚，面對一桌子的美味佳肴，很容易胃口大開~都知道“每逢佳節胖三斤”，但比起長胖，我們更應該注意這些事～

「高尿酸血症」是一種嘌呤代謝異常導緻的一種全身性代謝性疾病，血液中尿酸過高會引起痛風發作、尿酸腎病和尿酸腎結石症。據統計，我國的患病率約為13.3%，也就是不到10個人中就有一個高尿酸血症患者。

新年伊始，各家的飯桌上絕對豐盛無比，但需要提醒的是：大部分美食可能含有豐富的嘌呤，長期吃太多、喝太多，體内分解産生的嘌呤就會高于正常水平，機體無法完成代謝，最終就會引起體内尿酸升高。

• 動物内髒：如鴨肝、鵝肝、雞肝、豬肝，這“四大肝”絕對稱得上嘌呤“爆表”！
• 海鮮類：如扇貝、基圍蝦、河蟹、牡蛎和龍蝦等帶甲殼的海産品，嘌呤含量僅次于“四大肝”！
• 肉湯：雞湯、排骨湯等各類肉湯，在烹饪15分鐘之後，70%~80%的嘌呤都到湯裡了！

圖源：圖蟲創意

同時還有~

• 酒/含酒精的飲品：如啤酒、白酒、紅酒等酒類，以及常見的菠蘿啤、荔枝啤等含酒精的飲品，雖然酒精本身不含嘌呤，但是人體代謝過程中，會産生嘌呤。
• 含糖的食品：蛋糕、甜品、糖果、蜂蜜，以及各種含糖的飲料，人體代謝過程中會直接産生尿酸，導緻尿酸升高。

以上食物，高尿酸血症患者（即非同日２次血尿酸水平超過420μmol/Ｌ），尤其是痛風患者一定要不吃或少吃；即使是健康人群，也要适量食用，不要胡吃海塞。

圖源：圖蟲創意

有這些症狀可能是痛風

很多人都知道，急性痛風發作的常見部位是足第一跖趾關節（腳上的大拇趾上）。

但是，需要提醒的是：痛風發作可不僅僅是在大拇趾，如其他腳趾、踝膝關節；手指、腕、肘關節；以及肩、髋、脊椎等關節也可發病，發病時可能有紅、腫、熱、痛等症狀。

特别是過年的時候，走親訪友過度勞累、大吃大喝攝入較多高嘌呤食物、縱情暢飲攝入酒精後，如果上述各部位一天之内迅速變得十分疼痛，持續一段時間後又逐漸緩解，則說明可能是痛風急性發作，應當盡快就診，切勿放任不管，更不可自行用藥。

春節期間也要健康飲食

不要因為親朋相聚、放假開心，就胡吃海喝、暴飲暴食，那樣不僅會加重腸胃負擔，還可能誘發各種疾病。春節期間，飲食也要定時定量、控制攝入，畢竟身體健康是每個人最大的福氣～

新年伊始，小荷醫典給大家送上一份特别的禮物：平衡膳食餐盤。

健康飲食的方法就在這裡哦～

小荷醫典溫馨提示：

食物選擇是健康飲食的基礎，但烹饪方式也至關重要哦，建議盡量選用蒸煮、焖炖、涼拌，尤其是平時吃慣了外賣的朋友，趕緊趁過年在家給自己腸胃“減減負”吧～

那麼如何知道自己患痛風的風險有多高呢？

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參考文獻：

[1]中華人民共和國國家衛生健康委員會.WS/T 560—2017 高尿酸血症與痛風患者膳食指導

[2]中國營養學會.中國居民膳食指南（2016）.北京：人民衛生出版社，2016.

[3]中華醫學會内分泌學分會. 中國高尿酸血症與痛風診療指南(2019) [J] . 中華内分泌代謝雜志,2020,36 (01): 1-13. DOI: 10.3760/cma.j.issn.1000-6699.2020.01.001

醫學編輯：蘇邦傑

内容策劃：Duffy

醫學審核：李星星

内容出品：小荷醫典

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