冬瓜,有利尿消腫,清熱解暑,減肥等功效,是夏日裡很好的首選菜肴,适合多吃,冬瓜加上排骨營養更加豐富,而且冬瓜排骨做法簡單,原料易得,是健康美味的家常菜。
By 貓小V兒
1、排骨切段焯水後備用
2、冬瓜去皮切片備用
3、鍋内倒入适量的水(水位高于排骨兩倍左右,根據個人口味添加)鹽和蔥段還有姜片,開大火煮
4、開鍋後轉中小火煮15分鐘左右,加入切好的冬瓜片(這個時候湯的顔色變白一些)
5、冬瓜片熟後加入枸杞煮三到五分鐘左右即可關火
6、放涼後即可食用
鹽和蔥姜根據個人口味不同添加,我沒有放大料,這個菜品偏清淡一些
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