廚房小白入手制作三餐的廚房必備神器——不粘鍋。剛開始每天做飯都心血來潮，可沒想到的是，不粘鍋沒過多久，承受不住煎熬，開始掉皮，“不粘鍋”變“粘鍋”原因是什麼？
且聽分析
●不粘鍋為什麼能“不粘”？
“不粘鍋”之所以“不粘”全靠内表面的塗層材料。這些塗層材料具有良好的潤滑性，摩擦系數小，表面張力較小，使其難以粘附物質，所以，食物就不容易粘上去。
傳統塗層就是含氟聚合物，也就是我們常說的PTFE。另外市面上還有陶瓷塗層、麥飯石塗層、鑽石、寶石等各種礦物石塗層的不粘鍋。
像PTFE塗層裡面的氟原子幾乎對所有物質都産生排斥，連膠水都很難粘住。
由于不粘鍋的塗層具有很強的防粘性，正常烹調時即使不放油也很難粘鍋。日常煎雞蛋、牛排等不用擔心會粘鍋，遇到一些黏性很強的勾芡澱粉熬幹時，會粘在鍋底，但也較容易清洗去除。
●那怎麼樣才能延長不粘鍋的壽命呢？
新鍋買回來後，經過開鍋，讓鍋表面的金屬毛細孔變得更平整，也做為第一次使用的清潔。
不粘鍋開鍋：
①将洗米水倒進鍋中，煮沸二十分鐘後倒掉。
②待鍋冷卻後，倒入油使鍋子表面均勻覆蓋油層，再加熱三十秒，冒出油紋後即可關火。
③倒掉開鍋所用的油，然後清水沖洗一下，就可以大展身手啦！
關于不粘鍋的養鍋需要注意以下幾項：
①購買正規商家生産的合格産品；
②避免尖銳物體刮傷塗層。如炒菜用的鍋鏟不要用金屬材質的，盡量使用木制或者合成材料材質；洗鍋時使用海綿或者布，不要用鋼絲球。
③盡量不制作酸性食物。酸可以與鍋體中未被塗層覆蓋的金屬基底材料（如鐵）發生反應，從而使塗層脫落。
④不要超過使用年限。一旦出現粘鍋現象，說明塗層已經開始脫落，這時就需要更換新鍋了。
⑤避免幹燒，溫度過高會導緻不粘鍋表面的圖層脫落。
●如何才能選到心儀的不粘鍋呢？
貝得這口鍋，建議人人家裡都要備上一口。
如果你是廚房小白。它可以提升你做菜的成功率，食材不容易焦糊，出品好看，極其增強下廚的信心。
德國品質放心使用，塗層安全，安全是貝得毫不放松的底線。
更好的塗層不僅更加安全，最重要的是不粘性能也更好，更不易脫落。同時，清潔也十分方便。
敲黑闆：不粘鍋屬于消耗品，但是貝得敲低的價格，多入手幾個完全不是問題！
貝得不粘鍋，讓三時三餐都是向往的生活！
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