1 抓——來吃龍蝦,千萬别“淑女手”,講求一個字——“粗魯”,挑大個兒,伸手抓吧!
2.吃蝦黃——拿到蝦,先對着頭部開的小洞吸湯汁,然後咱們要吃頭部的蝦黃,雙手分别捏住将龍蝦身子和蝦頭殼,往上輕輕一掰,就能看到龍蝦的腮槽和蝦黃啦。别忘了把腮槽裡的汁水吸幹淨哦.
3.吃蝦尾——技術控來啦!為了讓剝蝦尾更輕松,你得用将蝦尾全身挨着捏一遍,将肚皮上那層薄殼給捏斷即可,然後拿着肚皮往兩邊輕輕一掰,有木有看到鮮嫩的蝦肉。根據個人口味喜好,可以蘸醬吃哦!
4.吃蝦鉗肉——很多人會忽略掉蝦鉗裡的肉,其實是很美味的喲。嫩蝦可連同蝦殼一起嚼,老蝦從蝦鉗側面咬破,然後挑出肉來吃
龍蝦高手就是這樣養成的哦!
剝蝦秘籍
之前的方法還沒掌握核心技術?
為了讓大家都能吃到完整的蝦肉
小蝦不得不拿出祖傳絕學
吃到完整蝦肉又不傷手
隻要四步就能做到:
各位吃貨學會了嗎?
這種剝法能夠完整的保留蝦黃
如學習更多小龍蝦的制作方法。請微信關注訂閱号【餐創大課堂】每天都有更新, 喜歡就關注我們吧,每天都會跟大家分享哦。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!