家常尖椒雞蛋鹵怎麼做-tft每日頭條

家常尖椒雞蛋鹵怎麼做

生活更新时间:2024-07-25 04:13:41

家常尖椒雞蛋鹵怎麼做（尖椒木耳雞蛋肉絲鹵這樣做）1

By 胖胖的瘦媽媽

用料

肉 150克
尖椒 150克
木耳 100克
雞蛋 2個
油 70克
老抽 10克
鹽 3克
豆瓣醬 1大勺
澱粉 5克
十三香 3克

做法步驟

家常尖椒雞蛋鹵怎麼做（尖椒木耳雞蛋肉絲鹵這樣做）2

1、準備好調料

家常尖椒雞蛋鹵怎麼做（尖椒木耳雞蛋肉絲鹵這樣做）3

2、準備好食材

家常尖椒雞蛋鹵怎麼做（尖椒木耳雞蛋肉絲鹵這樣做）4

3、木耳清洗幹淨，倒入開水鍋中焯水5分鐘，撈出過涼水，控淨水

家常尖椒雞蛋鹵怎麼做（尖椒木耳雞蛋肉絲鹵這樣做）5

4、把肉、木耳、辣椒切絲，雞蛋打散

家常尖椒雞蛋鹵怎麼做（尖椒木耳雞蛋肉絲鹵這樣做）6

5、豆瓣醬、澱粉加入水調好

家常尖椒雞蛋鹵怎麼做（尖椒木耳雞蛋肉絲鹵這樣做）7

6、鍋中熱油，炒散，炒熟盛出

家常尖椒雞蛋鹵怎麼做（尖椒木耳雞蛋肉絲鹵這樣做）8

7、鍋中再加入油，倒入肉絲，炒至變色加入十三香，加入老抽，炒香後加入辣椒絲、辣椒絲炒軟後加入木耳絲，翻炒片刻，然後倒入調好的豆瓣醬

家常尖椒雞蛋鹵怎麼做（尖椒木耳雞蛋肉絲鹵這樣做）9

8、加入豆瓣醬炒至入味後倒入炒好的雞蛋，炒片刻後加入鹽調味，最後倒入水澱粉勾薄芡，完成

家常尖椒雞蛋鹵怎麼做（尖椒木耳雞蛋肉絲鹵這樣做）10

9、盛入碗中

家常尖椒雞蛋鹵怎麼做（尖椒木耳雞蛋肉絲鹵這樣做）11

10、澆到面上，食欲大開，開動

小貼士

1、洗木耳時加入1把面粉，更易清洗幹淨 2、最後勾薄芡，鹵子湯汁會更好的包裹在面條上 3、做時沒有額外加水，喜歡鹵子湯汁多一些的，可以在調豆瓣醬時多加些水

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