鐵觀音是頂級的烏龍茶,頂級的茶葉當然是用正确的方法喝才能不會被浪費糟蹋掉,那麼怎樣才算是鐵觀音的正确喝法呢?
頂級烏龍茶-鐵觀音的正确喝法:
1、泡法。鐵觀音适合用蓋碗泡,第一道水洗茶和暖杯,第二道水十五秒為香,以後每道順延十五秒。
2、溫度。泡鐵觀音的水溫九十度左右為适宜。
3、用水。鐵觀音的泡水盡量用純清水來泡,或者用礦泉水、純淨水等。
4、姿勢。泡茶的時候身體保持良好的姿态,頭要正、肩要平,在泡茶過程中要沉肩、垂肘、提腕,要用手腕的起伏帶動手的動作,切記注意肘部不能高高擡起。
5、倒茶。把泡一,二分鐘後的鐵觀音茶水依次巡回注入并列的茶杯裡。
6、點茶。鐵觀音茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裡。
7、看茶。把頂級烏龍茶-鐵觀音倒入後觀嘗杯中茶水的顔色,感覺茶湯的美味甘醇。
8、喝茶。先聞其香,再嘗其味,邊啜邊聞,淺斟細飲。飲下的量雖然不多,但能齒頰留香,喉底回甘,心曠神怡,别有情趣。
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