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清湯海參怎麼做

生活 更新时间:2024-11-16 00:41:19

清湯海參怎麼做?食材準備:高湯、胡椒粉、香油、料酒、玉蘭片、冬菇、水發海參、香菜、鹽、味精,今天小編就來說說關于清湯海參怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

清湯海參怎麼做(怎麼做清湯海參)1

清湯海參怎麼做

食材準備:高湯、胡椒粉、香油、料酒、玉蘭片、冬菇、水發海參、香菜、鹽、味精。

将發好的海參洗淨,順長向切成抹刀片。

玉蘭片洗淨,成片。

鍋内加水,沸騰後下入海參片、玉蘭片和冬菇片燙熟。

控淨水,盛在湯碗内,備用,

将鍋架在火上,放入熟豬油燒至六七成熱,加鮮湯,料酒、味精、鹽,将少許沸湯沖在大湯碗内,燙一下海參片即可。

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