如何腌制風幹醬肉的-tft每日頭條

如何腌制風幹醬肉的

圖文更新时间:2024-08-13 09:15:50

如何腌制風幹醬肉的?風幹醬肉配方及詳細加工制作方法，我來為大家講解一下關于如何腌制風幹醬肉的?跟着小編一起來看一看吧!

如何腌制風幹醬肉的

風幹醬肉配方及詳細加工制作方法

主料：帶皮豬五花肉5000克。

配料：甜面醬500克、食鹽150克、黃片糖150克、醪糟水（米酒）100克、姜米50克、高度白酒50克、五香粉25克、白胡椒粉10克、刀口花椒10克。

詳細加工制作步驟：

1、将帶皮五花肉切成長肉條，清洗幹淨，控幹水分，備用。

2、把食鹽150殼放入幹鍋中炒至微黃色後取出，稍涼後趁熱塗抹揉搓在處理好的五花肉條上，盡量塗抹均勻，多揉搓一會，揉搓好以後放入盆中，豬皮朝上，腌制兩天，備用。

注：這一步隻用炒鹽腌制，目的是入基本低味，同時也是将五花肉的水分腌漬出來，有利于後期腌制時的入味。

3、将腌制兩天的五花肉取出，挂在陰涼通風處，待表層幹燥無水分後用醪糟水把五花肉肉皮塗抹一遍，待醪糟水幹燥後，備用。

4、将所有的配料混合在一起，把晾幹的五花肉在放入盆中，用調勻的配料再次塗抹揉搓，做完這一步後腌制5天，期間要多次翻面。

5、腌制5天後，将腌制好的五花肉挂在陰涼通風處風幹15天後即可食用。

溫馨提示：

1、刀口花椒做法：

1、選用優質大紅袍花椒，将10克大紅袍花椒先用清水浸泡10分鐘左右，然後取出控幹水分，用刀斬切成碎末，即可。

2、做好的風幹醬肉在食用前要用溫水浸泡清洗掉表層的甜面醬等配料。

3、風幹醬肉一般放入蒸鍋後，大火上汽後蒸制40分鐘即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

圖文解讀路遙的平凡的世界
文/王美妮作者簡介：王美妮，陝西人，中學語文教師。初讀《平凡的世界》，是在我二十多歲的時候，雖已是成人的年齡，但思想認識很是淺薄簡單。那時讀路遙，對情節與語言關注較多，至于其它方面的收獲，今天回想已毫無印象。曾經以為，孫少安是理所當然的男一... 2022-11-25
圖文玫瑰花的英語怎麼讀
rose玫瑰花Shebenttopickaredrose.她彎下腰摘了一朵紅玫瑰。, 2022-10-23
圖文竹芋葉片焦黑怎麼回事
竹芋葉片焦黑怎麼回事?竹芋是最近很流行的觀葉植物，品種繁多，李如意：孔雀竹芋、雙線竹芋、彩虹竹芋、飛羽竹芋、蘋果竹芋等等，每個品種的葉子都特别漂亮，而且有各自的特色，能适合各種風格的環境，現在小編就來說說關于竹芋葉片焦黑怎麼回事?下面内容希... 2022-10-11
圖文蔣欣成名前最高紀錄
電視劇《小舍得》最近熱度可謂是非常高，蔣欣再次憑借她精湛的演技讓大家關注到了她。其實蔣欣入行多年，飾演過不少令人印象深刻的角色。那麼蔣欣都有哪些角色較為經典令人難忘呢？一起來盤點一下吧。1、田雨岚蔣欣飾演過的角色怎麼能不提到最近大熱的《小舍... 2022-10-21
圖文複利增長的思維和方法
生活中那些月薪超過10萬的人是怎麼賺錢的？1最高端的：靠賣信息賺錢信息不對稱是白手起家最快的方法。越不對稱，錢就越多。1、生存和發展的需要。人類是群居動物。為了生存，我們必須及時了解外部環境的變化，及時制定對策，提高戰勝自然的能力2、滿足心... 2022-12-25
圖文微信這3個功能一定要謹慎使用
使用微信轉賬時如果你的手機出現這個界面一定要提高警惕說明你當前支付存在巨大風險這15分鐘，非常關鍵輕信賣家先付款貨物沒到人消失大學生小芳是個“購物狂”，平日閑着沒事，就愛看購物直播。最近，小芳看中了某位主播安利的一款特價商品，但該商品在各大... 2022-12-02
圖文曾子說吾日三省吾身
現在很多年輕人過年過節不敢回家，就是因為對一天三場相親的恐懼和無可奈何，也許很多人并不排斥相親的方式，但是非常難以接受相親遇到的奇葩。如果你去相親，對方的婚姻狀況是離異，請一定要問清楚，是經曆了幾段婚姻關系，離異一次，無可厚非，畢竟誰都有看... 2022-10-27
圖文哺乳期什麼事情不能做你知道嗎
為了寶寶的健康，媽媽在哺乳期内要注意方方面面的細節。哺乳期飲食,一定要不偏食,不挑食,粗糧、細糧、葷、素、瓜、果,都要樂意進食,這樣才能提高乳汁質量,對嬰兒生長發育有利。哺乳期飲食還應盡量少食刺激性食物,因為乳母吃了刺激性食物,會從乳汁中進... 2022-11-04
圖文家用激光電視好還是投影儀好
智能大屏設備可謂是層出不窮，“想給家裡換一台新電視卻不知道該如何選擇得好？”，相信這句話已經成為了不少人的獨白，這兩年除了智能電視外，投影儀、激光電視等類型的産品也在不斷地占領市場，在選擇和購買方面還在糾結的朋友們注意了，本期的内容就來給大... 2022-11-10
圖文鬼滅之刃炎柱幾話死了
《鬼滅之刃無限列車篇TV》第一集為原創内容，也是電影版分段放送的一大福利，雖然不少朋友都已經看過電影版，但大哥的戲份基本上也都放在了這裡，煉獄先生超級溫柔的性格，即便是重溫一遍也是不錯的選擇，隻可惜TV版依舊沒有引進，所以這場預熱，僅僅是為... 2023-02-13
圖文飛行棋玩法大全和技巧
飛行棋是一個競技類棋類遊戲。每一位玩家擁有一種顔色的飛機，一共有四種顔色，分别是：紅、黃、藍、綠，所以可以有最多四位玩家一起來玩。玩家通過輪流投擲骰子，使飛機前行相應的步數，經曆棋盤上的路線，遊戲過程中會遇其他玩家的幹擾技能，最終到達終點獲... 2022-12-30
圖文如何觀察鴿子快下蛋了
鴿子是我們平時經常看到的鳥類，大多數它們是被用作比賽或者傳遞消息，今日鴿子也上了我們的餐桌之上，并且在一些大型城市中有取代雞肉的趨勢，所以很多人大量養殖這種鴿子，那麼許多剛接觸鴿子并不懂怎麼養鴿子，經常出現的問題就是鴿子如果繁育怎麼辦，今天... 2022-11-04
圖文媽媽是超人總結
媽媽是超人總結?做媽媽九個月了，越來越明白為什麼有那麼多的媽媽會産後抑郁，以前覺得自己不可能有的産後抑郁，也在“悄然”将至，接下來我們就來聊聊關于媽媽是超人總結?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!媽媽是超人總結做媽媽九個月了，越來越明白... 2022-11-17
圖文為什麼古人的名字那麼有氣質
在詩詞中，女子被稱為紅妝、佳人、婵娟、碧玉、紅顔……在詩詞中，雪也叫作瓊芳、玉絮、六花、玉鸾……古人對萬物的稱呼都那麼美？在詩詞中，每一縷風，每一片雪，都有一個雅緻的名字。所謂的詩情畫意，是用普通的字詞，組成一個個雅緻的名字，隻看一眼，隻讀... 2022-11-04
圖文合肥351路公交車有哪些站點
合肥351路公交車有哪些站點?安徽網大皖客戶端訊為進一步加強合肥市公交線網與軌道交通二号線、三号線駁接，2020年1月1日起，合肥公交集團調整511路公交線路走向及停靠站點調整後，511路公交車将就近停靠軌道交通二号線大衆路站、軌道交通三号... 2022-10-31
圖文周末孩子最喜歡這樣的蛋黃小零食
開始今天的文章前，大家先猜個謎語：不是蔥又不是蒜，一層一層裹紫緞。說蔥比蔥長得矮，像蒜就是不分瓣。謎底應該很明顯吧？！那小編就直接報答案了，是洋蔥。洋蔥營養豐富，一年四季均有，購買、食用都方便快捷。今天小編就來聊聊它~洋蔥益處多，中西醫都贊... 2023-02-03
圖文七星瓢蟲是害蟲還是益蟲它吃什麼
說起瓢蟲，大家肯定會想說他們是益蟲，比如二星、七星、六星、十二星和十三星、大紅瓢蟲，這些瓢蟲專門捕食蚜蟲，蚧殼蟲，白粉虱等，那些長得很小的害蟲，所以他們都是我們的朋友，也是農業生産中的益蟲，但是您知道嗎，除了這些益蟲，在瓢蟲家族中還存在着一... 2023-02-13
圖文微信實時位置怎麼隐藏
說到微信，大家都非常的熟悉，上面有許多非常實用的功能，今天介紹這個也是這衆多實用功能的一個，非常的實用，不過卻很少有人知道。開啟這個功能後，我們不僅能夠查看好友的實時位置，還能與之實時交流。即便我們在旅途中與好友走散，使用這個功能，也快速與... 2022-10-22
圖文怎麼能判斷是真玉還是假玉
怎麼能判斷是真玉還是假玉?市場上有許多名字帶‘玉’的，有一些可不全是真正意義上的玉，其中就有阿富汗的白玉乍一看，感覺白度非常高，質地純淨，非常能吸引喜愛白玉的目光但細緻觀察過後，它的玻璃狀的光澤，與和田玉油脂狀的溫潤與脂粉感，差距非常之大要... 2022-11-11
圖文做吊頂輕鋼龍骨怎麼安裝
前幾年家裝吊頂都是使用木龍骨在做，相信近兩年很多業主應該也見到過使用輕鋼龍骨吊頂，下面我給大家分享下好處：全輕鋼龍骨吊頂使用輕鋼龍骨的好處是，不會受潮、不會變形，時間久了四周角落不會下垂，收縮性小，而且環保，無味。輕鋼龍骨的施工工藝1、彈線... 2023-02-07
圖文外科風雲36集劇情介紹
白百何與男模“戲水事件”，發生得有點不是時候，因為眼看着她主演的新劇《外科風雲》就要播出了。一部劇主演道德上有瑕疵，這部劇肯定要命懸一線，此前一個人毀一部劇的先例比比皆是，柯震東之于電影《捉妖記》，高虎之于電影《烈日灼心》，黃海波之于電影《... 2023-01-19
圖文人教版四年級下冊數學考前複習
人教版四年級下冊數學考前複習?第一單元四則運算1、加、減的意義和各部分間的關系，下面我們就來說一說關于人教版四年級下冊數學考前複習?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!人教版四年級下冊數學考前複習第一單元四則運算1、加、減的意義和各部分間的... 2022-10-15
圖文夏雲山夏雲峰
寶華山。香麓美、野花遍野重巒。幽深洞壑神仙府，缈霧飄煙。峻峰環繞，泉湧淌、奏響琴弦。佳木秀、莺聲燕語，蝶彩翩跹。清嘉寺院鐘傳，拜經台、靜悟心定思禅。佛教衆生普渡，殿宇莊嚴。乾隆親曆，曾六上、興緻遊歡。已淨化、誰知妙境？身在潔蓮。注:寶華山... 2022-10-23
圖文 uno玩法介紹ppt
最近大家最近了解了很多UNO相關的文化故事和聯動卡牌之後，對UNO一定充滿了好奇吧？今天，我們就帶大家來看一看，UNO的另一種玩法，UNOFlip!（UNOFlip卡牌）Flipthedeckchangethegame!（翻轉牌面改變遊戲）... 2022-11-24
圖文孫露經典十首歌曲完整版
孫露經典十首歌曲完整版?，下面我們就來聊聊關于孫露經典十首歌曲完整版?接下來我們就一起去了解一下吧!孫露經典十首歌曲完整版相見時難别亦難東風無力百花殘春蠶到死絲方盡蠟炬成灰淚始幹淚始幹啊……相見難啊……别亦難蠟炬成灰淚始幹相見時難别亦難東風... 2022-10-15
圖文夢幻西遊号被盜被賣
趣說夢幻西遊新聞，看夢幻西遊奇聞趣事盡在自由者遊戲！神秘事件某玩家由于工作關系，幾個月不上号，今天他終于有時間了，于是興沖沖的登錄上去想要玩一玩，可是卻看見了不可思議的一幕。自己的裝備被一掃而空了。号的等級也變成了0級。更讓人疑惑不解的是角... 2022-11-03
圖文哪裡有我的家40部催淚知青電視劇
追劇推薦劇情：1976年，知青宋大江插隊到一個小山村，與朱小芳相愛，但兩人終究沒能走到一起。知青返鄉之後适逢改革開放，宋大江和陳悅清兩人結為伴侶，收養了一個棄嬰喬生。無奈喬生從小頑劣，長大後成了一個日趨堕落的富二代。宋大江為了讓喬生長大成熟... 2022-10-27
圖文推行小微權力清單制度典型案例
推行小微權力清單制度典型案例?推行基層小微權力清單制度，是健全基層綜合治理體系的必然途徑、是維護基層社會穩定的當務之急、是加強基層黨風廉政建設的關鍵之舉，下面我們就來說一說關于推行小微權力清單制度典型案例?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧... 2022-10-25
圖文寫意海棠花國畫畫法
海棠花一般簇生在枝梢和嫩枝的位置，花比較密集，花頭有細長的柄連接花蒂。花瓣的點法與畫梅花相同。海棠的花頭有前後、左右等各種朝向，并有大小、長短等多種形态，還有老葉、嫩葉穿插其中。繪制時，要用不同濃淡的顔色區分出層次。海棠花頭的基本畫法海棠花... 2022-10-25
圖文可支配收入指的什麼
可支配收入指的什麼?國家統計局數據顯示，2020全年，全國居民人均可支配收入32189元我怎麼覺得沒那麼多呢感覺收入不受支配啊，我來為大家科普一下關于可支配收入指的什麼?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!可支配收入指的什麼國家統計局數... 2022-11-15

tft每日頭條

> 圖文

> 如何腌制風幹醬肉的

如何腌制風幹醬肉的

如何腌制風幹醬肉的

相关圖文资讯推荐

热门圖文资讯推荐

网友关注