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秋葵怎麼做好吃又簡單不油膩

生活 更新时间:2024-10-15 01:07:11

大家好,這裡是【劉一手美食】,關注老劉,每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、咖啡黃葵的營養豐富,幼果中含有大量的粘滑汁液,具有特殊的香味

秋葵怎麼做好吃又簡單不油膩(吃了半輩子秋葵)1

2、 今天劉嫂就來分享一下“秋葵花甲”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。

秋葵怎麼做好吃又簡單不油膩(吃了半輩子秋葵)2

3、下面開始介紹所需要的食材:

秋葵、花甲、大蒜、生姜、小蔥、辣椒醬、紅花椒、蒸魚豆豉、料酒、食鹽

秋葵怎麼做好吃又簡單不油膩(吃了半輩子秋葵)3

4、先把洗幹淨的秋葵切去兩頭,隻留中間部分,然後放入盤中。再把一部分小蔥切段、一部分小蔥切末,生姜切姜絲備用。大蒜切成蒜末放入碗中,再放入少許辣椒醬調和,有辣椒香味又有蒜香味,吃起來特别美味

秋葵怎麼做好吃又簡單不油膩(吃了半輩子秋葵)4

5、再準備一片紅椒切絲放入碗中,再倒入清水,把它泡起來,這樣紅椒絲就不會幹癟。鍋中水燒開後加入幾滴食用油、一勺食鹽,然後把秋葵下鍋焯水,再加入蔥姜、料酒,焯水一分鐘左右,加入油和食鹽,焯好水的秋葵還是碧綠的不會變色,撈出來擺在盤中

秋葵怎麼做好吃又簡單不油膩(吃了半輩子秋葵)5

6、再把花甲也倒入鍋中焯水,煮到花甲的口張開就可以了,然後撈出來放在涼水中。再把花甲擺在秋葵邊上,多擺幾層,擺的更漂亮。上面擺上辣椒和蒜末,再撒上小蔥、淋上蒸魚豉油,中間放入紅椒絲,再澆上熱油激發出香味,花甲秋葵就做好了

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秋葵怎麼做好吃又簡單不油膩(吃了半輩子秋葵)6

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