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東北軟炸裡脊做法

生活 更新时间:2024-07-20 02:16:11

食材用料

鹽 适量

油 适量

老抽 适量

裡脊肉 1條

料酒 适量

蒜 8瓣

相克食物

澱粉/面粉 1:1

軟炸裡脊的做法

東北軟炸裡脊做法(家庭軟炸裡脊的做法)1

  • 1.
  • 裡脊肉去掉筋及多餘肥肉,斷成3至4cm肉段,然後切成1cm寬厚的肉條。

東北軟炸裡脊做法(家庭軟炸裡脊的做法)2

  • 2.
  • 蒜切碎備用

東北軟炸裡脊做法(家庭軟炸裡脊的做法)3

  • 3.
  • 裡脊肉放入老抽,料酒,鹽,酸腌制15分鐘。

東北軟炸裡脊做法(家庭軟炸裡脊的做法)4

  • 4.
  • 面和澱粉按1:1放入,在放入水調成面糊,喜歡吃面多的可以調稠些,喜歡吃面少的可以調稀些。

東北軟炸裡脊做法(家庭軟炸裡脊的做法)5

  • 5.
  • 放入肉。

東北軟炸裡脊做法(家庭軟炸裡脊的做法)6

  • 6.
  • 熱鍋涼油,6分熱時下入挂漿後的裡脊條。

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