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東北排骨炖酸菜的做法

生活 更新时间:2025-01-08 11:16:15

東北排骨炖酸菜的做法?排骨冷水下鍋,水開後撇去浮沫,取出排骨;,今天小編就來聊一聊關于東北排骨炖酸菜的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

東北排骨炖酸菜的做法(做酸菜炖排骨的步驟)1

東北排骨炖酸菜的做法

排骨冷水下鍋,水開後撇去浮沫,取出排骨;

另加一鍋清水,放入排骨、料酒、姜片、大料,大火燒開,中火炖排骨;

酸菜清洗幹淨,用刀将菜葉橫片兩刀,以便入味,切細絲;

排骨炖一個小時後,放入酸菜接着炖;

粉絲用溫水泡軟,酸菜炖一個小時後,加适量鹽、雞精,放入粉絲和凍豆腐炖五分鐘即可出鍋。

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