商用餃子皮做法?面粉中加入鹽混合攪拌均勻加入冷水攪成絮狀,接下來我們就來聊聊關于商用餃子皮做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
面粉中加入鹽混合攪拌均勻。
加入冷水攪成絮狀。
揉成稍硬的面團醒面30分鐘。
面團醒好直接擀成薄面片。 (擀成厚度和餃子皮一樣的面片)
用杯子壓出一個個圓形的餃子皮。
扯掉餃子皮旁邊多餘的邊角料。 (剩下的邊角料揉一揉,繼續擀成面片,壓出餃子皮,重複把面片做完。)
每片餃子皮撒上面粉疊起來,完成。
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