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闆栗雞煲如何做

生活更新时间:2025-01-11 18:40:12

闆栗雞煲如何做?闆栗136g，雞腿248g，食鹽适量，雞粉适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，老抽适量，香油适量，胡椒粉适量，白糖适量，生粉适量，粟米油适量，下面我們就來說一說關于闆栗雞煲如何做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

闆栗雞煲如何做

闆栗136g，雞腿248g，食鹽适量，雞粉适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，老抽适量，香油适量，胡椒粉适量，白糖适量，生粉适量，粟米油适量。

将雞腿洗淨，切塊，放入湯碗中，倒入适量的老抽，倒入适量的生抽，加入适量的雞粉，倒入适量的胡椒粉，加入适量的砂糖，加入适量的食鹽，用筷子拌勻。再倒入适量的芝麻油，加入适量的生粉，拌勻，腌制30分鐘。

鍋中加入适量的清水燒開，栗子用清水洗淨，倒入鍋中，蓋鍋蓋煮10分鐘，倒掉鍋中的水，栗子趁熱去衣。

将蒜頭去衣，生姜去皮切絲。

熱鍋，倒入适量的粟米油，爆香蒜頭和姜絲。

放入腌制好的雞塊，在腌制雞塊的湯碗中加入适量的清水，搖勻。

将雞塊五分熟，放入栗子，倒入湯碗中的水，蓋鍋蓋焖煮10分鐘。

其間翻炒幾次，使上色均勻，收汁後放入蔥段。

砂鍋濕水，燒熱，盛入燒好的栗子雞塊，即可上桌。

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