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灌湯包的做法全過程

生活 更新时间:2024-12-26 06:00:53

灌湯包最最簡單的做法,餡料不加一滴水,不加肉皮凍,一口爆汁,必收藏

灌湯包的做法全過程(灌湯包最最簡單的做法)1

準備500克普通面粉,分成兩份,一份加涼水,一份加開水

灌湯包的做法全過程(灌湯包最最簡單的做法)2

都攪拌成面絮狀後

灌湯包的做法全過程(灌湯包最最簡單的做法)3

混合都一起揉成團,不用很光滑,蓋上蓋子醒發一會再揉。

灌湯包的做法全過程(灌湯包最最簡單的做法)4

灌湯包的做法全過程(灌湯包最最簡單的做法)5

再來調餡,包子香不香關鍵在餡料,先切點蔥末

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切好後放到肉餡裡

灌湯包的做法全過程(灌湯包最最簡單的做法)7

倒上适量醬油

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自制花椒面,最好是現炒的花椒磨成面,放到肉餡裡特别香。

灌湯包的做法全過程(灌湯包最最簡單的做法)9

灌湯包的做法全過程(灌湯包最最簡單的做法)10

肉餡就調好了,再來準備冬瓜,先切薄片,再切條,最後切丁

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不用剁直接放到肉餡裡

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攪拌均勻,餡料就準備好了,是不是特别簡單。

灌湯包的做法全過程(灌湯包最最簡單的做法)15

面團也醒發的差不多了,移到案闆上揉面,用力把它揉光滑

灌湯包的做法全過程(灌湯包最最簡單的做法)16

一分為二,搓成長條,切成均勻的劑子

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擀成圓皮,中間略厚點

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放上肉餡,皮子對折捏住,兩手一攥就可以了

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所有包子包完後不用醒發,直接上鍋,開鍋後蒸20分鐘

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灌湯包出鍋,個個白白胖胖

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鮮香多汁,掰開之後湯汁立馬流淌,咬一口滿嘴湯汁,順着包子不斷往下流淌,一口氣吃5個都不嫌多。

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灌湯包做法你學會了嗎?

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